Meng de honing, ketjap, gember, peper naar smaak en de knoflook in een kom en marineer hierin de kip gedurende 10 minuten. Verhit in een grote pan of wok 1…

Meng de bruine suiker, ketjap, 30 gram fijngehakte gember, knoflook, witte wijnazijn en 125ml plantaardige olie in een grote kom en voeg de stukjes kip toe. Zet de kip in…

Neem een flinke schaal en doe er geperste knoflook, geraspte gember, honing, hoisinsaus, sojasaus en chilisaus in. Voeg 2 el water toe zodat de marinade niet te dik is. Breng…

Voeg 1 liter kokend water toe aan de bouillontabletten en breng dit opnieuw aan de kook samen met de sereh, gember en kokosmelk. Laat dit ongeveer 15 minuten doorkoken en…

Snipper de ui en schil en rasp de gember. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Snijd het witte deel van de paksoi in reepjes. Verhit de olie en fruit de ui…

Bereid de wortelnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad tot het gaat geuren en schud op een bord. Rasp de gember fijn…

…Hak de knoflook fijn. Schil en rasp de gemberwortel en snijd de rode peper fijn. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil . Meng de blokjes tempeh met de…

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook intussen de eieren in 6 min. net niet hard. Snijd de broccoli in kleine roosjes en de steel in plakjes…

Stoof de ui, de knoflook en de wortelstaafjes samen met de gember aan in een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout en schenk er de bouillon bij. Laat 5…

Pel de knoflook, schil het stukje gemberwortel en snipper beide fijn. Dep het vlees droog en bak het in twee porties rondom goudbruin, telkens in 1 el boter en 1…

Pel de ui en snipper fijn. Pel de teentjes knoflook en pers ze door de knijper. Schil de gember en snij in stukjes. Doe de ui, knoflook en gember in…

In Job en Perry - een klootzak-proof kookboek delen Job & Perry recepten uit hun 'Rotterdamse wereldkeuken'. Dat vertaalt zich in toffe, toegankelijke gerechten met een vleugje rock 'n roll (wat…

Snijd het blad van de bloemkool en snijd hem in roosjes. Maal in de keukenmachine de bloemkoolroosjes en de steel tot de korrels de grootte hebben van rijst. Snipper de…

Snijd het vel van de tomaten kruislings in, dompel ze even in kokend water en trek de schil eraf. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en bewaar ze…

Tofu in plakjes snijden en op keukenpapier laten uitlekken. In wok olie verhitten en plakjes tofu (in gedeelten) in 5-7 minuten knapperig bruinbakken, halverwege keren. Plakjes tofu op bord…

…champingnons schoon met keukenpapier en snijd in grove stukken. Snijd de gemberwortel in plakken. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Was de prei en snijd in dunne ringen. Schil de gember en snijd fijn…

Was de paksoi en snijd de bladeren en stelen in plakjes van 2 cm. Houd het groen en de stelen apart. Pers de knoflook, schil de gember en snijd fijn…

Struikjes Shanghai paksoi in ruim water wassen en goed uitslaan. Struikjes in lengte in vieren snijden. Limoen schoonboenen, groene schil eraf raspen en limoen uitpersen. Gember schillen en fijnraspen. In…

Snijd de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Schil en snijd de gember fijn. Snijd de…