Breng een pan water aan de kook en kook de eieren 8 minuten. Laat ze vervolgens schrikken onder koud water. Verwijder de schil en pit van de avocado. Pureer het…

…tegen de kook aan en laat het ei in ca. 3 min. gaar worden. Doe hetzelfde met de andere eieren. Schep de eieren met een schuimspaan voorzichtig uit de pan…

Maak aan de bovenkant van de eieren een gaatje door met een puntig mes een draaiende beweging te maken. Maak het gaatje steeds groter, breek er met je vingers kleine…

Verwarm de airfryer voor op 120 °C. Leg de eieren in de mand van de airfryer en gaar in ca. 10 min. halfzacht en in ca. 15 min. hard.

Doe de eieren, spinazie, peper en eventueel zout in een blender of keukenmachine en mix tot een groen glad mengsel. Verhit telkens 1 tl olie in de koekenpan met antiaanbaklaag…

…Leg de eieren in de saus en stoof 20 min. op laag vuur. Neem de eieren met een lepel uit de saus en halveer ze. Verdeel de saus over 6…

…zacht vuurtje. Klop tot een gladde saus. Neem van het vuur voordat het ei stolt. Meng voorzichtig de gesmolten boter onder de saus en breng op smaak met cayennepeper, peper…

…Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt aan beide kanten gaar. Breek de eieren boven een kom en kluts goed. Voeg zout toe naar smaak…

Klop de eieren los met de room en kruid. Courgette in de helft, en in ringen snijden. Witloof fijn snijden. Sjalotjes fijn snijden. Wortel in dunne ringen snijden. Tomaat in…

Knip of hak de peterselie fijn. Klop de eikes met de room los en kruid met de boven vernoemde kruiden voeg de peterselie toe. De courgette in fijne sliertjes snijden…

Oven voorverwarmen op 180°C. Eikes loskloppen met de room en een beetje kruiden. Sjalotjes fijn snijden. Rucola grof snijden. Paprika in blokjes snijden. Tomaat in stukjes snijden. Bak de kip…

Klop de eikes los met de kruiden en room. Groenten fijn snijden en stoof deze aan in een beetje boter. Voeg de eieren toe en de kaas er rijkelijk over…

…en tijm en rozemarijn door het ei in het ovenschaaltje. De peer schillen, klokhuis verwijderen en de peer in heel kleine stukjes snijden. Roer de peerstukjes door de gekruide eieren…

Kook de eieren hard in 10 min. en laat ze schrikken met koud water. Laat afkoelen, pel ze en snijd ze fijn. Was de komkommer en snijd in kleine blokjes…

…eieren samen met de room ,peper , zout en peterselie . Ajuin in fijne ringen snijden de kerstomaatjes halveren . Laat de boter warm worden en stoof de ajuin met zeevruchten aan , eimassa…

…Menghet ei met de mayonaise, peper en zout in een kommetje. Gaar het ei in het kommetje ongeveer 1 minuut op 800 W in de microgolfoven (doe elk ei apart…

kook de eieren hard, ongeveer 8-10 min.en laat afkoelen Doe het eiwit en eigeel afzonderlijk door een zeef in twee schaaljes en voeg zoveel mayonaise toe tot het…

…Vul de 4 schaaltjes met 1 rauw ei per schaaltje. En schep hier 2 el room over, en wat bieslook. Voeg ´t tweede ei voorzichtig toe en dek weer af…

…bijeen voegen van yoghurt, mayonaise, kerriepoeder en mosterd. De saus afslappen door toevoegen van water. Sausje over de eieren uitscheppen en afmaken door de kappertjes te verdelen over de tomaat.

Basisrecept voor roerei Smelt 50g hoeveboter, voeg 6 geklutste eieren toe en laat stollen onder voortdurend roeren met een houten lepel. Goed kruiden met peper en zout. Roerei met stukjes…