Verwarm de oven voor op 180°C. Boter een ovenschotel in en leg er de kalkoenfilet in en de champignons er rond. Giet er de Noilly Prat over. Kruid met peper…

…grotere exemplaren in kleinere stukken. Bak ze krokant in wat boter en roer er de truffel door. Verdeel de tagliatelle in champignonsaus over mooie borden. Leg er de gebakken boschampignons…

…de sojasaus, de balsamicoazijn en wat peper. Marineer de champignons in het mengsel. Maak de fondue. Halveer de knoflook en wrijf een pan ermee in. Doe de wijn en de…

…Roerbak nog 1 minuut. Laat het mengsel even afkoelen. Mix de gebakken champignons en de kikkererwten fijn met de peterselie en de panko. Kruid het mengsel met peper en zout…

…Pel en pers de knoflook. Maak de champignons schoon en snij ze in 2 of 4 stukken. Snij het spek in reepjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui…

…saus 1 à 2 minuten inkoken. Kruid ze met peper en zout. Haal de pasteitjes uit de oven en vul ze met de champignonmengeling. Werk ze af met een bladerdeeghoedje…

…een laag vuur. Voeg de champignons toe en bak ze al omscheppende 2 minuten mee Laat het mengsel in een zeef uitlekken en meng het met de kappertjes, het bieslook…

…schoonmaken en in blokjes snijden. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Uisnippers ca. 3 minuten bakken in de boter. Paprika en champignons toevoegen en ca. 3 minuten mee laten bakken…

…lap op een met bloem bestoven werkvlak en snijd in tweeën. Maak hierop hoopjes van het champignonmengsel van ongeveer 1 theelepel. Houd een paar cm ruimte tussen de hoopjes. Leg…

…laat goed uitlekken. Snijd de champignons in plakjes. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak champignons 5 min…

…lepel zo veel mogelijk vocht uit. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng in een schaal met de champignons en het spek. Schaaf de kaas erover en serveer…

…partjes citroen bij het serveren. ServerenVereel de pastinaak en krieltjes over borden en leg de schnitzels er boven op. Verdeel de frisse champignons erover en garneer met een partje citroen.

…aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen in een grote koekenpan wat olie en bak de champignons aan. Voeg na een minuut of vijf de paksoi toe en bak nog vijf…

…en halveer de champignons. Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 1 minuut. Voeg dan de boontjes en de champignons toe en…

…aan het visvlees. Champignonschuimsaus Spoel het eekhoorntjesbrood in een bolzeef af met koud water en laat ze vervolgens in een schaal met lauw water circa 5 minuten ‘wellen’. Giet ze…

…Smeer de bovenkant van de champignons in. Rooster de paddenstoelen 15 minuten in de voorverwarmde oven.  Rasp de ui en pers de knoflook uit.  Meng de roomkaas cheddar peterselie knoflook…

…aardappelen en snijd ze in plakken. Kook de aardappelplakken 5 minuten en giet ze af. Fruit ui en knoflook in wat boter. Veeg champignons schoon, snijd ze in plakken en…

…ui en snijd 400 g champignons in plakjes. Verhit 4 el olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook. Voeg de champignons toe en bak op hoog…

…knapperig. Haal ze uit de pan en zet opzij. Snij de champignons in vieren en bak deze met de knoflook en sjalotten zacht en lichtbruin in het aanhangende vet. Voeg…

Maak de champignons schoon en snijd grote champignons in tweeën. Verwarm olie in een steelpan en fruit de knoflook op matige warmtebron gedurende 2 minuten. Blus af met water en…