…Til de asperges met de theedoek uit het kooknat en laat ze even uitlekken. Verdeel de asperges over de borden en schenk enkele lepels bechamelsaus midden over de asperges. Geef…

Kook de asperges. Breng de hamlappen op smaak met zout en peper en bak ze in ruim boter aan beide zijden. Voeg na twee minuten de suiker toe, laat het…

…Schil de asperges en snijd 2 centimeter van de onderkant. Kook ze 5 minuten in lichtgezouten water. Doe een deksel op de pan en laat de asperges nog 10 minuten…

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing beetgaar in ruim kokend water met zout. Roerbak de asperges en lente-ui met wat zout en peper 3-4 min. in de olie en…

De asperges schoonmaken en beetgaar koken. De aardappels schillen, in plakjes snijden, uitsteken en met de saffraan en een bodempje water gaar koken en droog stomen. Voor de saus de…

…in het water liggen. Dep de eieren droog. Verwarm de asperges in een beetje kookvocht met de boter. Serveer ze met de paddestoelenragout en het gepocheerde ei. Bestrooi met peterselie…

Schil en kook de asperges volgens het basisrecept ( Bert Allers ) Haal de gare asperges met een schuimspaan of twee vorken uit het kooknat en leg ze op een schone theedoek…

…blokjes.Schep er het citroensap overheen.Verdeel de witlofsalade over 4 borden en verdeel de asperges en lamsham erover.Snijd de eieren in de lengte door en neem het eigeel…

Asperges zorgvuldig schillen en onderste stukjes verwijderen. Bouillon aan de kook brengen en de schillen en achterste stukjes toevoegen aan de bouillon en 30-45 min. laten trekken. Bouillon zeven…

Schil de asperges Maak de groente schoon en snij in stukken. Braad de ossenhaas in boter en schroei deze dicht. Kruid het vlees met peper en zout en zet het…

Asperges schillen en in de bouillon in ca 15 min. koken. de laatste 5 min. van de kooktijd de gesneden sjalot en het 1/2 teentje knoflook toevoeg. Groenten uit…

Kook de asperges in enkele minuten beetgaar in water met daarin een schepje bouillonpoeder,1 klontje roomboter,scheutje olijfolie en een klein schepje suiker.De asperges vervolgens in dit kookvocht…

…smaak met zout.Kook de bouillon,wijn en rrom in tot de helft.Voeg de asperges toe en maak ze fijn met de mixer.Breng op smaak met zout.Verhit…

Schil de asperges vanaf de kopjes met een dunschiller en verwijder ca.2 cm.van de onderkanten.Breng een (asperge) pan met ruim water,wat zout,klontje boter en de…

…blijven. 10 minuten koken en de hittebron uitzetten en asperges laten staan ± 10 min tot gebruik. Het kookvocht bewaren voor de soep. (± 1.5 ltr.) Een paar asperges apart houden…

Bereidingstijd: 45 minuten Verwarm de oven voor op 200 graden. Daarna ga je schillen: zowel de aardappels als de asperges (goed schillen dus met een dunschiller). Zet de aardappels op…

…en bak daarin de fijngesneden ui en de hamreepjes. Voeg het bouillontablet en de kookroom toe dn daarna de uitgelekte asperges Als laatste de pasta schep je de past erdoor.

1.Schil de asperges van 2 cm onder het kopje naar beneden met een dunschiller, breek het onderste stugge stukje (± 3 cm) eraf. 2.Kook de aardappelen in …

…panko heen met de gehakte bieslook en breng op smaak met peper en zout. Haal de asperges voorzichtig uit het water met een schuimspaan en leg op een grote schaal…

Schil de asperges, snij ze in stukken. Kook ze beetgaar in licht gezouten water. Schep ze voorzichtig uit het water en laat schrikken onder ijskoud water. Laat uitlekken. Boen de…