De appel en de venkelknol wassen. Bij de appel klokhuis verwijderen en bij de venkelknol de kern eruit snijden. Appel en venkel dun schaven of snijden. Dressing maken van olie…

Appels schillen en uitboren. De boter kaneel rozijnen en spijs mengen tot een glad geheel. De holtes in de appels hier mee vullen. Verwarm de oven voor op 200 graden…

…appels schillen en de klokhuizen verwijderen. Het vruchtvlees in stukken van 1 cm snijden. De honing opwarmen in een grote vuurvaste schotel (eventueel een snuifje kaneel toevoegen). De stukken appel…

Boor de appels, schil ze en snij ze in dikke plakken. Verhit de olie tot 180 graden, bijvoorbeeld in een frituurpan zonder deksel en mandje. Zeef bloem, bakpoeder en zout…

…in het bakblik. Meng bloem en bakpoeder, zeef dit en voeg toe aan het bakblik. Start het programma. Besprenkel appelstukjes met citroensap, meng ze met kaneel en een beetje bloem…

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Schil de appel en snijd in blokjes van een ½ cm. Meng met de jam en kardemom. Verdeel over…

…°C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de appels en boor er het klokhuis uit met de appelboor. Splits het ei. Het eiwit wordt niet gebruikt…

…een koekenpan. Haal een appelring met je vingers door het beslag en leg hem voorzichtig in de pan. Je kunt er 3 tegelijk bakken. Bak de appel pannenkoekjes in ongeveer…

Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snij ze in plakken van 1 cm dik. Besprenkel ze met citroensap en bestrooi met de helft van de suiker. Zeef de bloem…

…appelblokjes met de suiker en185 ml water in een steelpannetje. Breng aan de kook en laat 5 minuten indikken tot een siroop. Mix fijn en laat afkoelen. Schep de appelsiroop…

…de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de appelen in schijfjes en meng ze met de suiker en het citroensap. Meng er de fijngehakte tijm door. Haal het…

…melk en roer kort. Zet opzij en ga verder met het deeg van de appelbroodjes Pak er een grote kom bij en zeef hierin de bloem. Doe daarna het zout…

…met de tanden van een vork de randen aan. Klop het ei los en bestrijk de appelflappen ermee. Bestrooi met de rest van de suiker. Bak de appelflappen in ca…

…in stukken snijden. In pan met weinig water en snufje zout aardappels in 10 à 15 minuten gaar koken.In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten en appelplakjes ca. 2 minuten…

…van het ei en strooi er de suiker over. Knip het leeggeschraapte vanillestokje in gelijke stukken en steek die als een ‘steeltje’ in de appelbol. Bak de bollen in ca…

…en snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de parten in schijfjes. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de appel 2 min…

…Voeg evt. een scheut water toe indien nodig en kook nog 2-3 minuten of tot alle appels zacht zijn. Schep het appelmengsel over in een kleine ovenschaal (ca. 20…

…magnetron (700 - 1000 Watt). Roer met een lepel door en zet nog eens 30 seconden in de magnetron. Roer weer door en laat 1 minuut staan. Verdeel de stukjes appel…

…champagne/sekt tot hij stevig is. Serveer direct uit in hoge voorgekelde champagnecoupes op een spiegeltje van calvados en zet een ongeschild partje appel op de rand van het glas.

…brood bij. Roer alles even lekker door elkaar zodat het brood goed zompig wordt Roer de blokjes peer en appel in een grote kom door de suiker en maizena. De…