Een gezond en snel doordeweeks maaltje: courgetti met krokante kip. Ook ideaal zeker om voor één persoon te maken, als je lekker in je eentje kookt. De courgetti Was de courgettes goed…

…midden gelijkmatig uit tot een cirkel. Bestrijk met gesmolten boter (hou 1 eetlepel boter apart) en confituur. Snij het deeg in 2 punten per persoon. Rol van buitenaf naar het…

…maanden bewaren. Mocht je ze uit de vriezer halen, bak ze dan nog eventjes met wat olie in een koekenpan. Budgetrecept: Je maakt dit recept al vanaf €2,- per persoon.

…bonbon te vormen. Verdeel de geraspte limoen over de zalmbonbons. Tip: ook leuk om te serveren op een toastje als hapje. Serveer 2 a 3 stuks per persoon als voorgerecht.

…van de sla, tomaat en komkommer in een schaal en besprenkel met de rest van de knoflooksaus. Halveer de 6 durums en serveer per persoon 3 helften. Serveer met de…

…over kleine (stoof)potjes en serveer er telkens 2 raapjes en 2 wortelen bij. Werk af met wat bieslook. Serveer er per persoon een kommetje met orecchiette en broccoli bij.

…de koekjes direct van de bakplaat af en laat ze afkoelen. Voeg voor extra smaak meer boter toe, maar dat is optioneel en afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Experimenteer dus gerust.

…Amsterdam Super Lyan. Ryan zegt over zijn Martini cocktail: “Een Martini blijft één van mijn all-time favoriete drankjes. De smaak is heel persoonlijk, en hoewel simpel in zijn ingrediënten…

…de helft van de citroenschil en wat chilipoeder. Vorm er 2 platte burgers per persoon van en laat in de koelkast afgedekt een half uur opstijven. Was de tomaten en…

…lengte. Bestrijk een bakplaat dun met olie. Rol van het deeg een pizza uit per persoon en leg op de bakplaat. Bestrijk elke pizza met de tomatensaus en verdeel er…

…eieren en snijd doormidden. Warm de parten ei in de saus op. Verwijder de madame Jeanette. Verwarm per persoon een rotivel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul met de…

…ze ongeveer 45 min zachtjes stoven tot ze zacht zijn. Snijd ondertussen de varkenshaas in plakken van ca 3 cm dik tot je 3 of 4 plakken per persoon hebt…

…Breng op smaak met peper en zout. Verdeel in twee porties per persoon. Vorm elke portie tot een worstje van ca. 4 cm en wikkel in plakje spek. Chipolatakebabs: Snijd…

…peper en eventueel zout toe. Kneed goed door en vorm er 4 balletjes per persoon van. Snijd de bleekselderij in kleine boogjes en de winterpeen in blokjes. Snipper de uien.…

…Hak de pijnboompitten grof. Meng het gedroogde fruit pijnboompitten kaneelpoeder en basterdsuiker door het rijstmengsel en maak met natte handen één rijstkoekje per persoon. Verhit een scheut olie in een…

…afgedekt in de koelkast bewaren. In plaats van kruidenroomkaas kun je ook naturel roomkaas gebruiken. Het is ook leuk om met kerst 3 rolletjes per persoon te serveren als voorgerecht.

…klontje van de boter in 2 koekenpannen en bak in elke pan telkens 1 kleine omeletje per persoon. Bestrijk ondertussen de afgekoelde toast met de rest van de crème fraîche…

…de meest perfecte donuts op tafel. Nog meer zien van deze leuke chef? Kijk hier voor zijn persoonlijke blog met lekkere recepten en mooie foto's. https://www.youtube.com/watch?v=1HwxroexeVM

…Bak dit ongeveer 2 minuten mee. Voeg de ras el hanout toe en bak dit gedurende 1 minuut al roerend even mee. Schep de gewelde couscous bij de groenten en…

AuberginetorentjesVerwarm de oven voor op 180° C Verwarm de grillpan voor op hoog vuur.Snijd de aubergines in ronde plakken van circa 1 centimeter dik. Smeer de aubergines in met olie…