…°C. Snijd elke kipfilet horizontaal in de lengte in 3 dunne plakken en doe in een kom. Voeg de shoarmakruiden en de olie toe en meng. Halveer de grote ui…

…tot ca. ¼ van de onderkant. Meng de shoarmakruiden met 1 el olijfolie en een snufje zout. Wrijf de spitskool rondom en in de inkepingen in met de kruidenolie. Verpak…

…laat trekken. Snijd in blokjes. Verdeel de bloemkool in roosjes en hussel op de bakplaat door elkaar met een flinke scheut olijfolie, de shoarmakruiden, zout en zwarte peper. Leg de…

…een pan en roerbak de paprika en kip 6-8 min op middelhoog vuur. Kruid met de shoarmakruiden, zout en zwarte peper. Halveer intussen de kerstomaatjes. Warm de wraps op…

…en bak de paprika zo’n 4-5 min. op middelhoog vuur. Kruid met de shoarmakruiden, zout en zwarte peper. Pers de limoen. Snijd de rode ui in fijne ringen.…

…Verhit intussen een scheutje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de shoarmareepjes in 6-8 minuten goudbruin en gaar erin. Meng de fijngesneden ijsbergsla met de tomaat en…

…kippendijen in dunne reepjes tegen de draad in. Verwijder eventuele pezen. Meng in een kom de kip met shoarmakruiden en olijfolie. Dek af en zet minimaal 1 uur in de…

Grill voorverwarmen op hoogste stand. Hazelnoten fijnhakken. In droge koekenpan hazelnoten en sesamzaad ca. 5 minuten op laag vuur roosteren. Intussen broodjes halveren tot halve maantjes. Broodjes vanaf midden voorzichtig…

Verhit de olie in een koekenpan en bak de shoarma in 7 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig om. Snijd ondertussen de sjalotten in flinterdunne ringen. Snijd de sla in…

Verhit de olijfolie in een soeppan en bak daarin de gesnipperde ui 4 min. Voeg de shoarmareepjes toe. Bak nog 3 min. Voeg 1 liter koud water, de bouillontablet, tomatenblokjes…

…deel wat platter. Snijd elke halve kipfilet nog een keer schuin doormidden. Bestrooi met de shoarmakruiden en wat zout. Snijd de aubergine dwars in plakken van ca. 1,5 cm…

…niet), snijd de dikke exemplaren in vier. Hussel de wortelen in een ovenschaal door elkaar met een scheutje olie, de shoarmakruiden, zout en zwarte peper. Rooster 20-25 min. in…

…plakjes (zie tip). Schik de knolselder en kikkererwten (uitgelekt) op de bakplaat. Giet er 2 el olie per persoon over en bestrooi met de shoarmakruiden, chilipoeder (optioneel), zout en zwarte…

…plakken en snijd vervolgens inkepingen erin (zie foto, zie tip). Besprenkel met olijfolie en kruid met de shoarmakruiden, zout en zwarte peper. Schik een klontje boter op de aardappel en…

…toe en schep goed om. Laat marineren. Barbecuesaus: meng de ketchup met 0,5 el witte wijnazijn per persoon, suiker,shoarmakruiden, 1 el water per persoon, zout en zwarte peper…

Verhit de olie in een koekenpan en bak de vegan shoarma ca. 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Snijd intussen de sla in dunne reepjes en de komkommer…

Roer in een kom de couscous, shoarmakruiden, vloeibare bouillon en het water door elkaar en laat ca. 10 min. staan. Snijd ondertussen de bosuitjes ringetjes. Ris de muntblaadjes van de…

…Rasp de tofu grof. Hussel op de bakplaat door elkaar met een flinke scheut olie, de shoarmakruiden, zout en zwarte peper. Spreid de tofusnippers uit over de bakplaat en duw…

Snij de schnitzels in dunne reepjes en marineer ze ongeveer 5 minuten in de shoarmakruiden. Snij ondertussen de paprika, ui en courgette in grove stukken. Verhit een klein scheutje olie…

…minuten totdat de ui een beetje zacht is geworden. 3. Breng ondertussen het gehakt op smaak met de shoarmakruiden. Ik heb ongeveer een half zakje van Verstegen gebruikt voor 300…