Doe de mayonaise, tomatenketchup, cognac, sherry, gembernat, citroensap en de worcestersaus in een glazen schaal. Roer met een garde de ingrediënten door elkaar. Klop met een garde de slagroom in…

Laat de zalmfilets ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschotel in met olijfolie. Leg de stukjes zalm in de ovenschotel…

…2 el. olijfolie en zout en peper naar smaak. Wrijf de zalmmoten in met zout en peper en leg ze aan een kant van een braadslede of lage ovenschaal. Knijp…

…snufje zwarte peper. Haal de zalmmoten door het sausje heen en leg ze vervolgens in een ovenschaal. Giet de rest van de saus over de zalm. Dek de ovenschaal af…

…minuten. Voeg de Philadelphia toe, laat het smelten en voeg de zalm terug. Zet een deksel op de pan en laat nog 4 minuten zachtjes koken. Strooi wat peterselie eroverheen.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bevroren zalm door midden zodat je 4 stukken krijgt. Bestrijk de zalmstukken met kaas. Vouw bladerdeegplakjes eromheen. Bak het geheel ongeveer…

…Giet hier 2 eetlepels olijfolie overheen. Halveer de cherrytomaatjes en leg deze bij de zalm. Leg de garnalen op de zalm, besprenkel met citroensap en gril alles samen gedurende 8…

…min. wellen. Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan. Bestrooi de zalm met peper en bak in 3 min. op de huid krokant. Keer de filets, bak…

…schijfjes. Snijd de zalmfilets in stukken van 4 cm en bestrooi deze met de helft van de viskruiden. Bestrijk de ovenschaal met 1 el olie en leg er de venkel…

…4 min. beetgaar. Voeg de woksaus en de taugé toe en bak nog ca. 1 min. Verdeel de rijst met de zalmfilet over de borden. Schep er de wokgroenten bij.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrijk de zalm met de pesto en bestrooi met peper naar smaak. Rol de vellen filodeeg uit en leg ze onder een vochtige…

…de bosui in ringen. Leg de zalmfilets in het mandje van de airfryer en bak ze 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm. Serveer met de fijngesneden bosui…

…met een kookthermometer; deze moet ongeveer 55 graden zijn. Bestrijk de zalm tussentijds eventueel nogmaals met de marinade. 3. Doe in de tussentijd de couscous in een kom. Voeg gekookt…

…gelegenheid (een romantisch avondje bijvoorbeeld). Hou je van sushi, dan ga je deze zalm tataki heerlijk vinden. Tataki is namelijk een Japanse bereidingswijze waarbij vis of vlees even kort wordt…

…gerookte zalm in reepjes. Schaaf de venkel. Snij het brood in flinterdunne plakjes. Rasp de citroenschil. Meng mayonaise en yoghurt. Kruid met peper en zout. Schik de gerookte zalm met…

…de teriyakisaus met 2 el sesamolie en het sesamzaad. Leg er de zalm in en laat 30 minuten marineren in de koelkast. Verwarm ondertussen de ovengrill voor. Snij de courgettes…

…Kruid met peper en zout. Besprenkel met citroensap en bestrooi met venkelzaad. Verdeel het bonenstoofpotje over de borden en leg er de zalm bij. Garneer met dille en een partje…

…15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven. Giet de rijst af. Werk de zalm af met een takje oregano en serveer ‘m met de rijst en de gegrilde groenten.

…toe en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Leg de plakjes aardappel en de stukjes zalm en gerookte zalm op de quichebodem. Verdeel er de vulling over en…

…ze in ringen. Laat de noedels uitlekken en roer ze door de groenten. Leg er de zalm bij en werk het gerecht af met de lente-ui en de sesamzaadjes.