…Eerst laten uitlekken en dan in reepjes snijden. Snijd de kool in dunne reepjes en blancheer dit met de taugé kort. Snijd de komkommer in dunnen plakjes en de lontong…

…Snijd de nangka in stukjes, de kool grof en de kouseband in lange stukjes. Bedek de binnenkant van een wok/wadjan met de bananenbladeren. Leg daarop eerst de groenten en…

Snijd de komkommer en de worteltjes in dunne reepjes. Was de gezouten kool en snijd deze in reepjes evenals de witte kool. Meng het water, de rijstazijn en de palmsuiker…

…gaar zijn. Dan de champignons, de mais, de sugar peas, de witte kool, het zout, de gula jawa en de sojasaus toevoegen met het water. Zachtjes laten stoven en op…

Bereiding Maal 3 teentjes knoflook peterselie zout peper en de chili in een vijzel. Maak 3 of 4 ondiepe sneden in de vis en doe hier het mengsel van gemalen…

…een bak. Doe beetje bij beetje je bouillon erbij en blijf roeren met een garde totdat je iets krijgt wat op een pannenkoekenbeslag lijkt. Gooi de witte kool, sushi gember…

…de bosui in ringen en voeg de helft hiervan toe aan het beslag. Voeg de witte kool toe aan het beslag en roer goed door. Snijd de champignons in plakjes.…

…Laat de ui marineren. Snijd intussen de witte kool in dunne reepjes van 2 mm dik. Schep de kool en de worteljulienne door de ui met de marinade. Voeg de…

…en klare falafel gebruikt, op het einde. Bak de pitabroodjes indien nodig nog af. Pers de knoflook uit. Meng de kool met de yoghurt, knoflook, citroensap, peper en zout tot…

…op middelhoog vuur. Voeg de ui en witte kool toe en roer gedurende 3 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog één minuut. Voeg de…

…de resterende yoghurt en een beetje zout en versgemalen peper. Meng de dressing met de kool wortel appel en de bosui. Serveren Verdeel de rijst en de coleslaw over borden…

…in fijne reepjes. Doe bij de kool. Meng de honing met de azijn, de mosterd en de olijfolie. Meng onder de kool en kruid met peper en zout. Zet in…

Snijd de bamboescheuten in stukjes/plakjes. Snijd de kool bladeren in stukken. Snijd de lomboks in dunne ringen en snijd de belimbing in plakjes. Verhit in een pan het water…

…ringen. Schil de worteltjes met een dunschiller en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de kool in dunne repen. Verhit de olie in een ruime soeppan en bak de groenten…

…de teriyakisaus onder de kipstukjes. Snij de komkommer in plakjes, de mango in blokjes, de kool in reepjes, de paprika in blokjes, de koriander fijn en de pinda's grof…

…in blokjes snijden. Kool snipperen. Ui fruiten in hete olie. Kerriepoeder toevoegen en even meefruiten. Aardappelen met 3 dl water toevoegen en 5 min. koken. Kool op de aardappelen scheppen…

…yoghurt en het karwijzaad tot een dressing en roer samen met de kool en rozijnen tot salade. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20 minuten gaar. Pel…

…het karwijzaad en wat citroensap. Meng de dressing door de witte kool en voeg de rozijnen toe. Laat de koolsalade afgedekt 1 uur in de koelkast marineren. Pel de uien…

…Schil de sinaasappels en verdeel in partjes. Doe de sinaasappel samen met de kool en de ui in een schaal en schep de zoete chilisaus erdoor. Verhit een wok en…

…in 5 minuten gaar en bruin. Voeg de ui, prei en witte kool toe met de specerijen en roerbak dit kort mee. Pers het teentje knoflook er boven uit. Meng…