…bosui in ringen, de rode peper fijn en pers de knoflook uit. Snijd de shiitake in plakjes.  Tip: wil je sneller klaar zijn? Koop dan gesneden spitskool. 2. Kook de…

…beetje olie. Snijd de champignons en shiitake in plakjes en voeg toe aan de pan. Roer de basterdsuiker en sojasaus door de champignons en giet het water bij. Breng zachtjes…

…de garnalen maar laat de staart zitten. Snijd de kool in stukjes van 1 cm. Snijd de shiitake in dunne reepjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de wortel julienne. Verhit…

…goudbruin. Voeg dan een zakje knoflookolie van de instant noedels toe.   Snijd de shiitake in reepjes de helft van de bosui in ringen en de andere helft in stukken…

…Dus weer niet tussendoor kijken! 6. Bak nu shiitake in de pan van de biefstuk, zet apart en doe er dan de spinazie in. Wacht tot hij slinkt en haal…

Snijd de wortel in blokjes. Snijd de paddenstoelen fijn. Snijd de knoflook fijn. Snijd de ham in blokjes. Pel de garnalen. Klop de eieren op. Snijd de lente-ui fijn…

…ui in kleuren. Voeg de tijm, laurier, rozemarijn, chili en shiitake toe. Roer om. Laat al het vocht verdampen. Voeg wat rijstazijn en wat peper en zout toe. Zet van…

Pel en halveer de sjalotten. Schil de gember, snij ‘m in dunne plakjes. Pel de knoflook, snij ‘m in plakjes. Snij het pepertje in ringen, zonder de zaadjes. Snij de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak een marinade van de honing, de hoisinsaus, de rijstwijn, het maïszetmeel, 2 el sojasaus en 2 kl sesamolie. Maak de vulling. Spoel en…

…de jahe, de champignon en de shiitake in dunne plakjes. Snijd de tahu in dunne reepjes en de garnalen in kleine stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit…

…de aardappel in blokjes. Snijd de ui, de lente-ui, de shiitake, de lomboks en de rawits in stukjes. Hak de knoflook fijn en rasp de jahe. Meng de ingrediënten…

…olie in een wok. Bak de kipfilet in 4 min. rondom bruin en gaar. Voeg de shiitake, de paprika en de bosui toe en bak 2 min. mee. Voeg het…

…de rest van de soep met de staafmixer. Voeg de resterende soep en de shiitake toe en verwarm de soep nog 5 min. Voeg peper en zout naar smaak toe…

…sojasaus en oestersaus toe aan de pan. Voeg dan ook de shiitake toe in plakjes en laat een paar minuutjes bakken. Klop de eieren los in een kom met een…

…in de olie. Voeg de garnalen toe en vlak daarna de paprika in reepjes. Snijd de shi take in plakjes en bak ook een paar minuten mee. Breng de groenten…

…bij de bouillon. Laat op laag vuur zachtjes trekken. Snijd de shiitakes in plakjes en meng in een kom met 2 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels sesamolie. Verspreid zo dun…

…marineren. Snij voor de vulling de bosuitjes in ringen. Schil de gemberwortel en hak fijn. Snij de kipfilet en shiitakes in stukjes van ca. 2 centimeter. Snij de gamba’s in kleine stukjes. Verhit…

…af en leg 24 uur in de koelkast. 4   Doe voor de bouillon de kippenbouillon met de kombu en de shiitakes in een pan en breng rustig aan de kook…

…bepaalt immers zelf hoe je de vulling op smaak brengt en wat erin gaat. Wij maken hier een variant met garnalen en shiitake, maar je kunt natuurlijk ook voor kippengehakt…

…Snijd de wortel julliene of rasp deze. Snijd de bieslook in stukjes. Snijd de shiitake in zeer dunne plakjes/stukjes. Hak de lente-ui fijn. Snijd de suun in stukjes.…