Snijd de vis in moten. Snijd de prei ragfijn, de sjalotten en de lombok fijn. Rasp de gember. Rooster het sesamzaad droog in een koekenpan. Maak vervolgens een mengsel van…

…toe en bak ze op middelhoog vuur. Blus de gebakken champignons af met een scheut sherry en breng op smaak met zout en peper. Snijd de bieslook fijn en bestrooi…

…Voeg citroensap toe en breng op smaak. Meng de mayonaise, ketchup en sherry in een kom. Breng de cocktailsaus op smaak met cayennepeper. Leg in het midden van 4 borden…

Verdeel de sla over 4 borden. Leg daarop gezellig gerangschikt de uienringen, kipreepjes, druiven, geitenkaas en walnoten. Meng de ingrediënten voor de dressing. Als de honing zich moeilijk laat mengen…

…uitjes of de prei en de bamboescheuten erbij en bak deze ook plm. 3 minuten mee. Voeg de sherry, ketjap en sambal oelek toe en schep nu alles goed door.…

In deze video legt Beth van het YouTube-kanaal Entertaining With Beth uit hoe je de perfecte Franse uiensoep maakt. Lekker met een stukje stokbrood, gegratineerd met kaas! Check de ingrediëntenlijst hiernaast…

…pel, halveer, verwijder de pitjes en verdeel elke tomatenhelft in acht. Snij de champignons in schijfjes. Meng de sojasaus, de sherry, peper, zout, het gemberpoeder en de losgeklopte eieren. Laat…

…de knoflook, het uitgeknepen brood, de room, de geraspte citroenschil en de sherry. Kruid pittig met peper, zout en cayennepeper. Verdeel het deeg in 6 porties. Rol ze uit op…

…in een lekker soepje. Sopa de ajo is een traditionele Spaanse soep met een gepocheerd ei, kippenbouillon, sherry en – verrassing – knoflook. Ontzettend goedkoop, want je hebt er weinig voor nodig…

Haal met een dunschiller de schil van de citroen. Doe die met de olie, de gesnipperde look en de verse rozemarijn bij het vlees. Laat een nachtje marineren in de…

…Pluk de blaadjes peterselie en snijd ze fijn. Voeg toe aan de linzen samen met de notenolie en sherryazijn. Breng eventueel op smaak met een beetje fijn zeezout en peper…

…een beetje zout en versgemalen peper. Roer de biefstuk door de witlof en blus af met de sherryazijn.Schep de aardappels op borden en serveer de blauwe druiven roerbakschotel erbij.

…de gember tot deze mooi glazig worden. Voeg de tomaat bospeen spruitenblaadjes en sherryazijn toe en laat dit op laag vuur kort garen. Op smaak brengen met zout en peper…

…de kabeljauw met zeezout en zet minstens 1 uur onder druk gekoeld weg.WaterkerssaladeRoer de sherryazijn los met mosterd en zeezout.Voeg de notenolie en druivenpitolie langzaam druppelend en onder…

…Voeg een scheutje sherryazijn toe aan de pan en roer goed door. Pocheer de eieren (dat doe je zo) en laat ze even uitlekken op een beetje keukenpapier. Schep de…

We betrappen onszelf erop dat we courgette vaak links laten liggen, maar dankzij dit recept hebben we de groente weer helemaal herontdekt. Dat heeft alles te maken met de manier…

Klop de azijn met de honing, mosterd en 8 el olijfolie tot een dressing. Kruid met peper en zout. Doe de linzen in een grote kom. Meng er de sjalot…

…en blijf roeren totdat deze verkleuren. voeg dan de sherry en het bouillonmengsel toe en plaatst de schaal voor 5-10 minuten terug in de overn. Serveer met de rijst.

…ze samen met de laurier en kruidnagel toe. Blus af met de sherry-azijn en schenk de wildfond en rode wijn erbij. Leg de deksel schuin op de pan en…

…Voeg de lente-uitjes, de sojasaus, de sherry, de chilisaus en twee derde van het water toe. Maak een papje van de maïzena en de rest van het water en…