Maak de inktvissen schoon en verwijder de harde delen. Wrijf de inktvissen in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

…vlees 1,5 uur in de saus marineren. Rijg het vlees vervolgens aan de satépennen en rooster dit boven een houtkoolvuurtje gaar. Voor deze saté heb je geen saus nodig.

Haal het vel van de bout voorzichting van de kip en snijd dit in stukjes. Snijd het vlees van de botten en snijd dit in stukjes. Meng het vlees, het…

In keukenmachine fijngehakt met brood, satékruiden en de ketjap tot egaal mengsel pureren. Mengsel in 8 gelijke stukken verdelen en elk stuk tot lang dun worstje uitrollen. Rolletjes in de…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de coriander wortels, de knoflook en het zout fijn tot een pasta. Meng dit met de kecaps en marineer hiermee het vlees…

…op de verpakking. Verhit de olie in een braadpan en bak de kipfilet rondom bruin. Voeg het water en de boemboe ajam saté toe, roer door en laat 15 min…

Verhit in een pan het water en voeg al het vlees, de ananassap en de peper toe en laat dit zachtjes 1 uur sudderen. Laat het vlees uitlekken. Snijd het…

…minuten. Meng dit met het vlees en laat het daarna 30 minuten marineren. Rijg 5 stukjes vlees aan een sate stokje en rooster deze boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar.

…ongeveer een uurtje marineren in de koelkast, langer mag ook. Prik een speklapje met het uiteinde aan een lange saté of bbq prikker. Schuif het vlees naar beneden en draai…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat dit tenminste 3 uur marineren. Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze boven een…

Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf de kip in met het limoensap en het zout en laat dit 30 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Bereiding  Doe de hoisin-saus in een kom en voeg één voor één alle overige ingrediënten toe. Snijd de kippendijen in blokjes meng deze door de marinade en zet de kom een…

Maak een soort pesto van olijfolie, limoensap, dragon, knoflook en zout en peper. Marineer hier de gamba's in voor een uur. Maak de olie heet. Steek de gamba`s…

Bereiding Snijd de kip in blokjes en kruid met peper, zout, paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Snijd de mini mais doormidden en de paprika in stukken. Rijg de kip, paprika en…

Was de basmatirijst van Tilda en laat 20 minuten weken in koud water. Laat de rijst uitlekken. Breng water aan de kook en kook de rijst met deksel op de…

Dit recept is een samenwerking met HelloFresh. Kijk voor het oorspronkelijke recept hier.  Schil of was de aardappelen grondig en snijd deze in parten. Verhit de ghee in een wok…

…en breng aan de kook. Dan de pinda's toevoegen en meng alles goed. Giet de saus over de sate en/of apart en bestrooi het met de bawang goreng.

Week de rijst eerst langdurig en stoom het dan voor 15 minuten. Doe de rijst in een pan en voeg daar 200 ml santen aan toe met wat zout naar…

Snijd het vlees in 14 reepjes van 7x2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de santen met de massala, de jeruk purut…

week de stokjes in water. Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de knoflook, de ketumbar en de peper fijn tot een pasta. Hak de sereh fijn. Meng alle…