…de olie in een ruime braadpan en bak de kip rondom bruin. Strooi de gemberpoeder, saffraan, kaneelpoeder en peper en zout over de kip. Snijd de ui in halve ringen…

…rijst. Pel en snipper de ui. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de ui met de saffraan of kurkuma. Voeg de rijst toe en fruit kort mee…

…peper toe en bak circa 2 minuten mee. Voeg het komijnpoeder en de saffraan toe en bak nog circa 3 minuten mee. Snijd de gedroogde pruimen en abrikozen in reepjes…

…halveer de haricots verts.Stap 2Verhit olie in een pan en fruit de ui knoflook rijst saffraan / kurkuma en tomatenpuree circa 3 minuten.Stap 3Schenk de wijn in de pan…

…pan met vlees. Bak kort mee en haal het vlees uit de pan. Week da saffraan in een scheutje water. Verhit opnieuw een scheut in de pan. Halveer de paprika…

…bak circa 5 minuten om en om. Blus af met de witte wijn en voeg de saffraan aardappels oregano tijm en rozemarijn toe. Breng op smaak met zout en peper…

…Voeg de bouillon en de saffraan toe en kook de rijst in circa 20 minuten langzaam gaar. Pof de tweede rode paprika in een voorverwarmde oven van 200 graden in…

…Laat de bouillon ondertussen warm worden in een apart pannetje en doe de saffraan erbij. Pel en snijd de ui en de knoflook fijn en voeg toe aan de pan…

…700 ml kokend water. Week de saffraan in 1 el hete bouillon. Roer de rijst door het achtergebleven bakvet in de pan. Voeg saffraan en paprikapoeder toe. Voeg de tomaten…

…Wrijf de saffraan met een snuf zout in een vijzel fijn. Schep de paellarijst door het bakvet en bak 2 min., tot de korrels glanzen. Voeg de saffraan en het…

…een ruime pan. Stoof er op middelhoog vuur de ui, knoflook, chili en saffraan in aan. Doe er na 10 minuten de tomaten, tomatenpuree en witte wijn bij. Breng aan…

…verwijder de zaadjes en snipper in ringetjes. Doe de saffraan in een kommetje en voeg 2 eetlepels kippenbouillon toe, laat even weken. Verhit 5 eetlepels olijfolie in een paellapan en…

…en de sint-jakobsnoten. Voeg de witte wijn, de helft van de saffraanstampers en de gehakte koriander toe. Laat doorkoken tot de bouillon begint te borrelen. Verwijder de zeeduivel en…

…oven voor op 220 ºC. Meng de saffraan met de melk. Kneed de bloem boter suiker ei gist en de saffraanmelk tot een soepel deeg. Laat het deeg onder een…

…pan en fruit de ui circa 2 minuten. Voeg de waspenen venkel saffraan en de risottorijst toe en bak circa 3 minuten. Schenk de witte wijn erbij en roer door…

…helft van sinaasappel raspen en uitpersen. In kom 1 eetlepel sinaasappelsap afmeten. Saffraan hierin weken. Mozzarella fijn raspen. In kom sinaasappelschil, sinaasappelsap met saffraan, ricotta, mozzarella en vleesbouillon door elkaar…

…Uien grof snipperen. In braadpan helft van olie verhitten en kip rondom bruin bakken. Gemberpoeder, saffraan, zout, peper en uisnippers toevoegen en 2 minuten zachtjes bakken. Kaneelstokje en 1 dl…

…wat zout. Voeg de venkelscheuten toe aan de uien-massa. Maal er wat versgemalen peper overheen en voeg de saffraan toe. Kook de bucatini in het venkelwater gaar. Serveer de…

…en venkel- en anijszaad voor circa 5 minuten. Voeg de wortel koolrabi en de saffraan toe en bak circa 3 minuten mee. Schenk de groentebouillon en de tomatenblokjes erbij en…

…de korrels glazig zien. Ze mogen niet bruin kleuren. Breng intussen in een steelpan 1 L water met de bouillonblokjes en de saffraan aan de kook. Zet het vuur zo…