…ze met de overige boter. Breng de puree op smaak met peper en zout en meng er de prei onder. Pocheer de eitjes één voor één. Hou 4 blaadjes peterselie…

…de puree op de bodem van een ovenschaal, zet er de preistammetjes rechtop in en verdeel er het gehakt rond. Maak de kaassaus. Smelt de boter en roer er de…

…met de melk. Blijf goed roeren tot je een ingedikte saus krijgt. Voeg de gestoofde prei en de kaas toe en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Bewaar 1/3…

…wortels en de uiterst groene delen van de prei, spoel de stengels goed en snij ze in halve ringen. Stoof de prei zacht in 1 eetlepel boter en kruid met…

…Ontrol het kruimeldeeg en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik er met een vork gaatjes in. Bestrijk het deeg met olijfolie en strooi er versgemalen peper en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de preiwitten en snipper ze fijn. Verhit olijfolie in een pan en stoof de preiwitten gaar. Maak de pan schoon en verhit opnieuw…

Een preischotel met gehakt is een heerlijk gerecht voor op een doordeweekse dag. Het krokante korstje dat we 'm in dit recept hebben gegeven past perfect bij de smeuïge binnenkant…

Deze preisoep met venkel, appel en walnoten heeft niet alleen een hartverwarmend mooie kleur, maar ook een hartverwarmend effect op je binnenste. We zouden het bijna soulfood noemen. Omdat het…

Verwarm de oven op 200 °C. Kook de prei 4 min. Giet af en laat goed uitlekken in een vergiet. Vet de quichevorm in en bekleed met de plakjes deeg…

Schil de aardappelen en rasp ze grof. Meng het rasp met de prei, mosterd en eventueel zout. Verhit de olie in de koekenpan, doe het aardappelmengsel erin en druk aan…

…roer door en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de preiringen gelijkmatig over de taartbodem en schenk vervolgens het eimengsel erover. Dek de hartige taart af met…

…roer door en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de preiringen gelijkmatig over de taartbodem en schenk vervolgens het eimengsel erover. Dek de hartige taart af met…

…Voeg de laatste 2 min. de prei toe. Snijd ondertussen de tenen knoflook en peterselie fijn. Meng de helft van de peterselie en wat peper door de tartaar en kneed…

…van 2 cm en kook in een ruime pan in 20 min. gaar. Snijd de preien in ringen, spoel in een vergiet af onder koud stromend water en laat uitlekken…

Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Halveer ondertussen de prei, spoel onder koud stromend water en snijd in halve ringen. Snijd de…

Snijd de peper in stukjes. Verhit 5 el olie in een koekenpan en bak de peper, prei, gemalen koriander en komijn op matig vuur in 10 min. gaar. Breng royaal…

…tot puree. Ris de naaldjes van de rozemarijn en snijd fijn. Meng met de (ongekookte) prei en de paprika, schep in de ovenschaal en leg de plakjes ei erop. Verdeel…

…melk, peper, nootmuskaat en zout toe. Meng goed. Giet de warme kaassaus over de prei. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas. Laat 10 minuten gratineren onder de grill…

…ze in een flinke scheut witte wijn en breng op smaak met peper. Spoel 4 preistengels onder koud water en laat ze even uitlekken. Laat wat olie heet worden in…

…aardappelpuree. Maak de stronken prei schoon en snijd het wit in stukken van ongeveer 7 cm. Smelt een klont boter in een hoge pan. Smoor de prei in de boter…