…abrikozen, pistachenoten en kokosrasp in een keukenmachine tot kleine stukjes. Smelt de kokosolie in een pannetje en roer dit samen met de pindakaas door het popcornmengsel. Zorg ervoor dat alles…

…200 graden. Ontdooi de filodeegvellen volgens de verpakking (of gebruik verse). Doe de pistachenoten in een keukenmachine en maal ze fijn. Smelt de boter in een pannetje of in een…

…180 graden en bekleed een bakvorm met bakpapier. Hak 120 gram witte chocolade en de pistachenoten grof. Pureer de frambozen met een staafmixer of keukenmachine. Smelt de boter in een…

…crème fraîche. Breng op smaak. Haal de blaadjes van het roodlof en verdeel ze over een platte schaal. Garneer met dotjes dressing en strooi er de bramen en pistachenoten over.

Laat het ijs in ca 10 min. wat zachter worden. Bekleed intussen de schaal met vershoudfolie en laat de randen overhangen. Snijd de cake in plakken van 1 cm en…

Schil de bieten en snijd ze in partjes. Leg de bieten op een bakplaat bekleed met bakpapier. Breng ze op smaak met peper, zout en wat tijm. Je kunt ook…

…in de vriezer. 7. Haal een kwartier voor het serveren de semifreddo uit de vriezer en garneer het met gehakte pistachenoten en 50 gr pistachespread. Je kan de pistachespread even…

Spoel de appelen en vijgen en snij ze in plakjes, besprenkel met 1 el water gemengd met het citroensap. Rooster de havermout, noten en zaden kort in een pan zonder…

Bekleed een rechthoekige bakvorm van 25 cm lang met vershoudfolie en laat de folie over de randen komen. Zet even opzij. Doe de frambozen in een steelpannetje met 1 el…

…de bladpeterselie en de munt en hak grof. Hak de pistachenoten fijn. Meng de quinoa met de bladpeterselie, de munt en de pistachenoten. Serveer de bloemkoolsteaks met de quinoa en…

…de knoflook en de spinazie toe en roerbak 2 minuten. Kruid met peper en zout en laat afkoelen. Hak de pistachenoten grof. Snij de blauwe kaas in plakjes. Steaks die…

…met extra munt. Verhit olijfolie in een pan en bak de spiesjes goudbruin en gaar. Serveer ze met de tropische quinoa en de saus. Werk af met de fijngehakte pistachenoten.

…schep alles goed onder elkaar. Hak de pistachenoten fijn. Verdeel de mascarponeroom mooi over 4 borden. Leg er de vijgen en de druiven op en werk af met de pistachenoten…

…honing. Bak het 20 minuten in de oven. Rooster intussen de amandelschilfers en de pistachenoten in een pan zonder vetstof. Schenk er flink wat honing bij en laat zachtjes karamelliseren…

Verwarm de oven voor op 200°C. Ontrol het bladerdeeg en snij het in rondjes die iets groter zijn dan de taartvormpjes van 10 cm doorsnede. Bekleed er de beboterde en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Wrijf de bietjes schoon. Doe 1 bietje van elke soort in aluminiumfolie, bedruppel ze met wat olijfolie, kruid ze met zout en pof ze…

Maak het witloof en het roodlof schoon en snij er de onderkanten af. Snij de blaadjes in brede repen, maar hou enkele blaadjes witloof heel. Haal de pitjes uit de…

…Kruid met peper en zout. Hak de pistachenoten fijn. Leg de bolletjes burrata op een mooi schaaltjes. Bedruppel met de olijfolie en werk af met de pistachenootjes en de tijm…

Snijd het stokbrood in plakjes. Wrijf in met een teentje knoflook en leg op de rooster van de oven. Bak de broodjes 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C…

…Dan is het slechts nog een kwestie van een lik goede jam erop, room en in dit geval pistachenoten. Je bestuift ze tot slot met wat poedersuiker. Voor de room…