…Schil de peren voor het beleg, halveer ze, verwijder klokhuizen en snijd in partjes. Breng witte wijn met citroensap, honing en kruidnagels aan de kook en leg de peren erin…

…en suikerwater. Ongeslagen slagroom toevoegen en dit 2 minuten laten koken. De saus ¼ laten inkoken. Peren in het vocht leggen en in het vocht laten garen, niet meekoken. Als…

Maak de vulling een dag van tevoren: Snijd de vruchten in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten voor de vulling in een schaal. Laat dit 12 uur weken, schep af en…

Schil de peren, snijd ze in parten en verwijder de klokhuizen. Snijd het vruchtvlees in stukjes en vermeng ze direct met wat citroensap. Bindt de perenschillen met klokhuizen, gemberwortel, citroenschillen…

(3 dagen of meer van tevoren) Doe de peren, cranberry’s, gember, ui, basterdsuiker, azijn, mosterdzaadjes, van de piment en de kruidnagel in een pan met dikke bodem. Voeg 1…

Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis. Verwarm het sinaasappelsap met de Campari en de suiker. Stoof de peren in 15 min. gaar. Zorg dat ze onder het…

* vet de taartvorm in. * schil de appels en perenen verdeel deze in vieren * besprenkel het fruit met citroensap * hak de walnoten grof * klop de boter met suiker en 2 eetlepels…

…snel af te laten koelen. Voeg daarna het sap van de limoenen toe. Snijd de peren in vier partjes. Laat de resterende suiker in een koekenpan karameliseren. Voeg de resterende…

…Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. 2. Giet 20 cl water in een kookpot. Voeg After toe, suiker en peper. 3. Leg de peren erin en laat op…

…Schil de peren en verwijder de pitten via de onderzijde met een parisiennelepel. Pocheer de peren en bewaar ze. Bereiding Trek op de helft van het bord enkele fijne lijntjes…

…Besprenkel de peren met citroensap. Hak de pistachenoten grof. Meng de gesneden granaatappel met de pistachenoten en de amandelschilfers. Vul de peren met dit mengsel en leg ze in een…

Snijd de peren in stukjes, doe ze in een pannetje met 2 el water (eventueel met de honing of suiker) en kook in 10 minuten zacht. Pureer met een staafmixer…

…beslag op de bodem van de cakevorm. Schil de peren (laat de steeltjes eraan zitten) en zet ze op een rij in de bakvorm. Je kunt de rest van het…

…rechtop in het midden en vouw het deeg er losjes omheen. Plaats de peren in de kleine ovenschaaltjes en bak ze 10 minuten. Het filodeeg is dan knapperig en goudbruin…

…eieren, melk en boter. Voeg toe aan de kom met droge ingrediënten en mix tot een glad beslag. Schil de peren en verwijder het klokhuis. Eentje snij je in blokjes…

…en verspreid de klontjes boter over de peren.Oven voorverwarmen op 200C en zet de ovenschaal 35 min.in de oven. Serveer de peren over vier bordjes en leg er…

De peren in vieren snijden , schillen en het klokhuis verwijderen.De parten in plakken snijden en met citroensap besprenkelen zodat ze niet bruin worden. Oven voorverwarmen op 225 graden.de…

Verwarm de oven voor op 200 C. Maak je peren schoon en verwijder klokhuis en schil. Snij in vieren en leg ze in een ovenschaal naast elkaar. Klop het perensap…

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier. Verwijder het folie aan de onderkant van het bladerdeeg. Leg het bladerdeeg op het bakblik en laat net…

Haal de pitten en de draden uit de pompoen en snij deze in kleine stukjes, schil de peren en snijd ze in stukjes, pel de sjalot en snipper ze fijn…