Begin minimaal 30 minuten van tevoren (of een dag van tevoren) met het voorbereiden van het deeg. In de kom van je keukenmachine, uitgerust met een plastic mes, pulse je…

Om het deeg te maken doe je de bloem in een grote mengkom. Voeg het zout aan een kant en de gist aan de andere kant. Voeg de zachte boter…

Deeg maken Om te beginnen doe je alle ingredienten voor het deeg bij elkaar in een grote kom. Je kunt het met de hand kneden of je kunt hiervoor een…

Vet een vierkante bak in met een inhoud van 2-3 liter met olie (het is belangrijk voor het vormen van het deeg dat het vierkant is) Doe de bloem…

…10 min rijzen. Maak intussen de worstjes. Doe het gehakt met de kruiden en paneermeel in een kom en kneed dit goed door elkaar. Het beste doe je dit met…

Doe de bloem en het zout in de mengkom van de keukenmachine en roer door. Zet de mengkom op de keukenmachine en draai de deeghaak erop. Voeg de melk, gist…

Verwarm de oven (onder- en bovenwarmte) voor op 190 graden. Vul het muffinbakblik met de papieren vormpjes. Roer de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout in een kom…

Roer de bloem, suiker en het zout in een kom door elkaar. Voeg de boter toe en kneed met je handen, of in een keukenmachine met hakmes tot een zanderig…

Verwarm de oven voor op 160 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Kneed de bloem, suiker, boter, zout en de eidooier met koele handen (of gebruik de deeghaak van de…

Vet de springvorm in met boter. Verwarm de oven voor op 175 graden. Roer de bloem, suiker en het zout in een kom door elkaar. Voeg de boter en een…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de bloem, suiker, het bakpoeder en zout in en een kom en wrijf dit met je handen…

Meng bloem, gist, suiker en zout. Voeg water en olijfolie toe en kneed in 8 tot 10 minuten tot een soepel deeg. Dek de kom af met een vochtige theedoek…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de bakvorm (ca. 34 x 24 cm) in met boter. Doe de bloem, rietsuiker, kristalsuiker, bakpoeder en zout in een kom. Voeg…

1 .De bloem zeven. 2. Gist, melk, suiker goed door elkaar roeren 3. Bloem en zout doorroeren. 4. Beslag op een warmen plaats laten rijzen (20 minuten). 5. Met een…

Los de suiker op in de lauwwarme melk en strooi de gist eroverheen. Activeer de gist door dit mengsel 5-10 minuten te laten staan tot de gist begint te…

…rettich, zoetzure wortel, koriander, gegrilde fricandeau (of ander varkensvlees), paté, mayonaise, vis- en sojasaus. Een prachtige combinatie van echte Franse ingrediënten (paté, mayonaise, stokbrood) en heerlijke Vietnamese ingrediënten (vissaus, koriander…

…deel open en bestrijk de onderkant van de broodjes met srirachamayonaise. Beleg ze met de paté en bestrooi die met wat vijfkruidenpoeder. Beleg de broodjes verder met een gebakken speklapje…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Breng in een pan een laagje water aan de kook. Breek de eieren in een hittebestendige kom, hang die boven de pan met…

Verdeel de toefjes veldsla over kleine (amuse)bordjes. Verdeel de duo pate? met cranberry in gelijke stukken en leg de pate? op de sla. Besprenkel met het bijgeleverde sachet cranberrykonfijt…

Snijd de roomboter in blokjes en leg 15 min. in de vriezer. Meng de bloem met het zout kort in de keukenmachine. Voeg de blokjes boter toe en mix met…