Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Spoel en laat uitlekken. Bak het spek zonder vetstof krokant in een antiaanbakpan. Laat uitlekken op keukenpapier en…

Verwarm de airfryer voor op 180°C. Bestrijk de lamsmedaillons met de helft van de olijfolie en kruid met peper en zout. Verpak elk lamsmedaillon in 2 plakjes spek. Meng de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak het spek in een pan zonder vetstof. Spoel de tomaten en snij ze in schijfjes. Spoel en droog de sla. Leg 4 boterhammen…

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de appelen schoon en snij ze in dunne plakjes. Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de appelplakjes enkele minuten in…

Verwarm wat olijfolie in een grote pan. Voeg de stukjes spek, de knoflook en de oregano en roerbak tot het spek goudbruin is. Voeg vervolgens de ui, wortel en bleekselderij…

Snijd het kippenvlees in mooie stukjes. Snijd het spek in dobbelsteentjes en bak die in de koekenpan langzaam uit. Voeg dan de gesnipperde sjalotjes toe en bak alles kort. Voeg…

…harde geitenkaas. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vul de dadels met de geitenkaas blokjes en leg ze op 3-4cm van het begin van de rechte plak ontbijtspek…

Bak de spekjes in de pan of wok tot ze mooi bruin zijn en haal ze dan uit de pan. Bak de aardappeldobbelsteentjes, uien en champignons tot ze gaar zijn…

Verhit de olie in een grote pan en bak hierin de plakjes spek uit. Voeg de ui toe en bak deze 2 minuten mee. Voeg de Chinese kool toe en…

…met peper. Leg op elke biefstuk een takje tijm. Wikkel er twee plakjes ontbijtspek om. Verhit de grillpan. Bestrijk het vlees rondom met olijfolie en gril in 3 min. per…

Bestrijk de varkenshaasjes aan alle kanten met de mosterd. Wikkel het spek er zo strak mogelijk aan alle kanten om. Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en bak…

Kook de geschilde aardappelen gaar, giet ze af, laat ze uitlekken en afkoelen. Bak de spekblokjes in een pan op de zijbrander van de gasbarbecue tot ze knapperig zijn, schep…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Was de forellen onder de kraan met koud water en dep goed droog met keukenpapier. Verdeel de plakjes citroen en de peterselie in…

…Pel de uien en hak ze fijn. Snij de konijnfilet in hapklare stukken. Beleg de bodem van een ovenschaal met het ontbijtspek. Leg er de helft van de aardappelplakjes op…

…4 tot 5 plakjes ontbijtspek verticaal neer en daar voor de helft twee plakken horizontaal over (zie foto’s). Leg de avocado onderaan de verticale repen ontbijtspek en rol naar…

Schil en snijd de appels in vieren verwijder het klokhuis en snijd de appels in plakjes. Pel en snijd de ui in halve ringen. Verwarm een pan en bak het…

Appelvinken: Schil en rasp de appel. Meng gehakt met appel in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel in twee porties per persoon. Vorm elke portie tot…

…vieren en daarna in achten. Doe dit ook met de andere avocado. Wikkel de partjes avocado in een plak ontbijtspek en leg ze op de bakplaat. Bestrooi met een beetje…

Bereiding Leg de pancetta op een stuk bakpapier en bak in de oven op 220 graden krokant. Je kunt er ook voor kiezen om de pancetta in een droge koekenpan…

…rooster de pijnboompitjes. Maak de rucola op smaak met wat olie en azijn en voeg eventueel wat zout en peper toe. Wikkel de 4 plakken geitenkaas (met korst) in ontbijtspek…