…de sjalot en de knoflook. Maak de champignons schoon. Snij de Parijse en kastanjechampignons in plakjes en scheur de oesterzwammen in stukken. Halveer de prei, spoel goed en snipper fijn…

…Spoel het witloof, verwijder de hardekern en snij het in fijne reepjes. Borstel de oesterzwammen droog schoon en snij ze eveneens in reepjes. Spoel en droog de rucola, hak de…

…en kook ze 4 minuten gaar in de bouillon. Snipper de lente-ui en doe samen met peultjes en oesterzwammen bij de bouillon. Voeg de noedels toe aan de soep…

…blokjes. Hak de champignons, de oesterzwammen (hou enkele champignons apart voor de afwerking) en gegrilde paprika’s in fijne stukjes. Verhit een scheutje olijfolie en bak hierin de ui, knoflook…

…Borstel de oesterzwammen af en scheur iets kleiner. Verwarm de helft van de olie in een wok en schroei de runderrreepjes hierin dicht. Voeg de salie, oesterzwammen en paprika toe…

…kl water en bestrijk daarmee het bladerdeeg. Bak het vlees 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat 10 minuten rusten en snij in plakjes. Lekker met gebakken oesterzwammen en ovenaardappeltjes.

…saus tot de gewenste dikte. opdienen met aardappelkroketjes of aardappelpuree en wintergroenten (witloof, rode kool, oesterzwammen, ...). Tip: deze ragout kan ook met stoofvlees van ree of van rund gemaakt worden.

…de gekookte rijst. Optioneel: voeg een scheutje melk toe als de saus te dik is. Je kunt kipfilet ook vervangen door kalkoenfilet en champignons vervangen door kastanje-champignons of oesterzwammen.

…limoensap in de pan en laat dit 3 minuten zachtjes koken. Doe de garnalen, de oesterzwammen, de shiitake en de bosui erbij en laat dit 1 minuut zachtjes koken met…

…ging met de blended worst van GRO. Da's half vlees, half oesterzwammen. Perfect voor als je wel zin hebt in een stukje vlees, maar ook bewust bezig bent met…

…Weet je dus meteen waar die zwarte stukjes in het beslag vandaan komen. De oesterzwammen (tegenwoordig gewoon verkrijgbaar in de supermarkt) zetten we dan weer graag in voor hun geniale…

…voorverpakt, of bijvoorbeeld een mix van kantharellen, oesterzwammen, en kastanjechampignons van de markt). Bron: Zo maak je de open lasagne met paddenstoelen Maak eerst het mengsel van groene kruiden. Doe…

…makkelijke tempura van enoki paddenstoelen, met spannend sichuanzout en een simpele citroenmayo als dip. Je kunt deze snack in feite maken met elk type paddenstoel (oesterzwammen zien we ook regelmatig!)…

…geheel op medium hitte aan de kook. Voeg de choy sum stelen en bladeren, de bok choy en oesterzwammen toe. Dek de wok af en kook alles 4-5 minuten.

…gegrilde kip met extra limoenpartjes. Meer frisse recepten met kip: Libanese maaltijdsalade met sumak en gegrilde kip Kipfilet met gegrilde aubergine en frisse mangosalsa Wraps met gegrilde kip en oesterzwammen

…s en andere klassieke snacks steeds vaker worden vervangen door snacks op basis van groente. Crispy bloemkool (maar ook corn ribs en gefrituurde oesterzwammen) is daar een mooi voorbeeld van…

…Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit een laagje sesamolie in een ovenbestendige pan op medium vuur en en voeg er de oesterzwammen aan toe. Laat 2 minuutjes bakken. …

…voeg de sjalot toe. Laat op een zacht vuurtje rustig glazig worden. Voeg dan de oesterzwammen toe en zet het vuur hoger. Bak ze mooi goudbruin. Voeg de knoflook toe…

…er wat saus bij. Serveer met oesterzwammen en hertoginnenaardappeltjes of kroketjes. Oesterzwammen Verhit 2 eetl. boter in een braadpan en bak er de hele oesterzwammen goudbruin in. Snipper er een…

…variëren: gebruik eens portobello, oesterzwammen of doperwten." Bron: Vegetarische pom Voorbereiden - 2 avonden van tevoren Leg de pomtayer in een vergiet in de gootsteen om te ontdooien. Ook al is…