Groente Schil en snijd de bleekselderij en bospenen in repen van circa 5 centimeter. Halveer de paprika verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika en de komkommer in repen van…

…ongeveer 5 minuten op een rustig vuurtje.  Voeg dan de room wijn bouillon en mierikswortelpasta toe breng de soep aan de kook en laat het op laag vuur een kwartiertje…

…fijn. Voeg 2 el room, 2 el citroensap, 1 el mierikswortelpuree, peper en zout toe. Verdeel de zalm over de borden. Leg de rode bietplakjes en avocadoplakjes op de zalm…

…Spoel de waterkers. Snij de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Leg de omelet op een vel boterhampapier. Verdeel er de zalm, mierikswortelcrème, asperges, zongedroogde tomaat en waterkers over. Rol strak…

…en munt toe. Bak in olijfolie een omelet van het beslag. Meng de mayonaise met de yoghurt, de mierikswortelcrème en de dille. Kruid met wat peper en zout. Snij de…

…in fijne plakjes. Rasp de schil van de citroen en pers het sap. Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt, mierikswortelroom naar smaak, het citroensap, de citroenschil, peper en zout…

…en pers er het sap uit. Meng het limoensap met de honing, de mierikswortelcrème en de maïs-olie. Breng op smaak met peper en zout. Lepel de vinaigrette door de…

…een maatbeker of blender en voeg het limoensap, het ei, de mierikswortelcrème en de avocado-olie toe. Mix fijn met de staafmixer. Voeg zodra alle stukjes gemixt zijn in een…

…keukenmachine en meng de eieren, de helft van de creme fraiche, 1 theelepel mierikswortel en de dille erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Bestrooi de zalmforelfilets met chilipoeder…

…ze goed uitlekken. - Snij de zalm in kleine brunoise. Meng de geraspte mierikswortel met de room en de zalm. Geef er een vleugje suiker bij en wat zout. Vul de…

…Snijd een helft in partjes. Meng voor de dressing de mierikswortel en het sap van een halve citroen in een grote kom. Breng op smaak met een beetje zout en…

…bruin en gaar. Snijd de komkommer in dunne schijfjes. Meng intussen de mierikswortel met de mayonaise. Snijd de maisbollen open en bestrijk de snijkanten met de mierikswortelmayonaise. Verdeel de helft…

…el olijfolie door het beslag, roer goed door het beslag. 2. Meng de mierikswortel door de crème fraîche. Breng verder op smaak met zout en peper. Zet even apart. Hak…

…6 minuten gaar. 4. Voor de mieriksworteldip, prak je de avocado fijn. Meng dit met mayonaise, de yoghurt, de mierikswortel en de bieslook door elkaar. 5. Leg wat rucola en…

…bietjes gebruikt, dan verdwijnen na een aantal uur de mooie felgekleurde roze streepjes en verandert het in een licht roze kleur.  2. Klop in een kommetje de mierikswortel, mayonaise, crème…

…van 3 plakjes sint-jakobsvrucht. Lepel hier een beetje van de marinade van de zalm over. Meng de roomkaas met de mierikswortel en een beetje kerriepoeder. Doe het sausje in…

…Klop de slagroom half stijf. Roer er wat tomatenketchup door, een beetje geraspte mierikswortel, wat zout en peper en wat sinaasappelsap. Was de sla en snij het hart in juliënne…

Zo maak je het: 1. Snijd de courgette in dunne reepjes. Dit kan met een mes, maar gaat het makkelijkste met een mandoline of een spiraalsnijder. 2. Verdeel de courgetti…

…een bord, lepel er de helft van de vinaigrette over en laat ze 10 minuten marineren in de koelkast. Meng de mierikswortelroom samen met het kerriepoeder door de roomkaas. Breng…

…je een kernthermometer gebruikt moet de kern circa  65˚C zijn. Mierikswortelmayonaise Klop de azijn met de mosterd en de eidooiers romig. Maak op smaak met een beetje zout en peper…