…stukken of plakjes en verwijder de pitjes. Leg de meloen op een groot bord en lepel er de komkommer met de dressing bij. Snij de comté in plakjes en leg…

…in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. Meng in een kom de meloenblokjes met de tomaten, de komkommer…

…180 graden. Snijd de peer doormidden en haal het klokhuis er voorzichtig uit met een theelepeltje of meloenboor.  Meng alle resterende ingrediënten tot een kruimelig deeg ontstaat (het beste is…

…met wat bijpassende hapjes. Wat dacht je van een frisse, simpele maaltijdsalade met nectarines of een spannende hartige Aziatische meloensalade? Gin past ook goed bij vis, zoals kokkels met dragon…

…Schil de peertjes en laat het steeltje eraan zitten. Verwijder het klokhuis vanaf de onderkant met een parisienneboor (ookwel meloenschepje genoemd). Zet de peertjes in de pan en voeg de…

…zaadjes). Snijd ook de tomaten en perziken (of nectarines) in partjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en schil en snijd in stukjes. Meng de meloen, perziken, tomaten, muntblaadjes en…

…bleekselderij, meloen, chilipeper en ijsblokjes glad of gebruik een staafmixer. Voeg bouillon toe tot de soep de gewenste dikte heeft. Voeg de 3 el olie en de azijn toe en…

…feta door en laat 5 min. marineren. Snijd intussen de schil van de watermeloen en snijd de meloen in stukjes. Strooi de sla op een schaal. Verdeel er de watermeloen…

…Leg de meloen in de pekel. Leg er een zwaar bord of schaal op, zodat de meloen ondergedompeld blijft. Laat de meloen 24 uur pekelen. Steek de barbecue aan en…

…rozijnen door. Neem van het vuur en laat 10 minuten rusten. Meng de meloen met de couscous en de doperwten. Grill de filet 4 minuten aan elke kant, laat 15…

…cm dik, verwijder de schil. Rooster ze op de barbecue of in de grillpan aan beide kanten goudbruin. Verdeel de meloen over vier bordjes, bedruppel met de sinaasappelsiroop. Leg op…

…grill met olijfolie. Gril de tomaatjes ± 4 minuten aan elke kant en de halloumi een halve minuut per kant. Snij de meloen in plakken en verwijder de pitten. Schik de…

…en de koriander toe en schep om. Snij de watermeloen in blokjes. Lepel de rijst op borden en werk af met de geroerbakte scampi's, blokjes meloen en de bieslook.

…de tomaten, snij ze in dunne plakjes en gril ze eveneens aan beide kanten in de grillpan. Schik de plakjes gegrilde meloen en tomaat op een mooie schaal. Lepel er…

…en laat op kamertemperatuur komen. Maak er met een meloenlepel kleine balletjes van. Dit gaat gemakkelijk als je de meloenlepel doopt in warm water. Geen meloenlepel? Wrijf je handen dan…

…blender en voeg hier ¼ deel van de meloenblokjes aan toe. Pureer en voeg weer ¼ deel toe. Ga zo door tot alle meloen is gepureerd tot een gladde massa.…

…kook. Laat 3 minuten sudderen en laat afkoelen. Giet de afgekoelde suikersiroop door een zeef en voeg de champagne toe. Verwijder de pitten uit het meloenvruchtvlees. Snij het vruchtvlees klein…

…klaar Maak met een meloenschep (voor kleine bolletjes) of een theelepel kleine balletjes van het chocolademengsel. Leg de balletjes op de bakplaat. Dop je meloenschep of theelepel tussen twee balletjes…

…toppings. Bron: Nog meer recepten voor bij de brunch: Culy Homemade: toast met dragon-meloenjam en Parmaham Culy Homemade: hash browns (Amerikaanse aardappelkoekjes voor bij het ontbijt) Culy Homemade: Marokkaanse…

…ganzeleverpastei en gerookte vis (zalm, paling, steur, forel), avocado, meloen, pompelmoes. Andere voorgerechten: Hiermee worden de gewone maar frisse gerechten bedoeld, zoals koude groenten, koude vis en vleessoorten, koude eierbereidingen…