…wok, doe er wat olie in en fruit de ui en de knoflook. Voeg de sla toe, schep goed om en roer er de ketjap door. Laat alles, al omscheppend…

…onder koud stromend water. Hussel alles door elkaar en giet er 2 à 3 eetlepels ketjap overheen. Zet minstens een uur in de koelkast. Dit smaakt heerlijk bij de Chinese…

…champignons toe en bak gedurende een drietal minuutjes. Voeg de sojasaus, ketjap en chilisaus toe en kruid naar smaak met zout en peper. Laat nog een aantal minuutjes warmen. Smakelijk…

Meng alle ingrediënten voor de marinade en bedek de ribben hiermee. Dek af en laat ze minimaal 2 uur marineren. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de…

Meng de ingrediënten voor de marinade goed en meng de karbonade erdoor. Laat de karbonade gedurende tenminste 1 uur marineren op een koele plaats. Laat de karbonade nu goed uitlekken…

Meng de sausingrediënten goed. Doe de filetlapjes in een ovenschaal en verdeel de helft van de saus over de bovenkant van de lapjes. Bak de lapjes 20 minuten bij 180…

Verwarm in een steelpan op laag vuur de pindakaas. Voeg de kokosmelk en ketjap toe. Pers de knoflook boven de pan uit. Roer de saus met een pollepel glad. Voeg…

…doe in een kom. Pers er de knoflook boven. Meng er de ketjap en chilisaus door. Voeg deze marinade toe aan het vlees en schep om. Laat minimaal 2 uur…

Meng de moksie speciaal trafasi met de 2 soorten ketjap en bestrijk er de karbonades mee. Laat 30 min. marineren. Schil de aardappelen en kook ze in ca. 20 min…

Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook. Voeg de sojasaus en ketjap toe. Voeg ook de boerenkool toe en kook de bouillon 10 min. zachtjes. Voeg de tofu…

Meng in een kom de komijn, koriander en ketjap door de kip. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip 5 min. al omscheppend op hoog vuur. Voeg…

…sambal, ketjap manis en peper en zout. Zet een koekenpan op het vuur en bak de kokos-gehaktballetjes goudbruin in een scheut sesamolie. Haal ze uit de pan en laat…

…van de airfryer, roer om en bak 10 minuten op 180°C. Voeg dan de ketjap manis, de honing en een scheutje water toe. Maak de paksoi schoon, snij ze in…

Meng de honing en het limoensap onder de ketjap en giet er een scheutje olijfolie bij. Snij het varkenshaasje in hapklare blokjes. Maak de paprika schoon en snij ze in…

Bereiding Doe de biefstukreepjes in een kom en voeg de champignons en ketjap toe. Snijd de gember, knoflook en rode peper heel fijn en schep ook door het vlees. Laat…

…gehakt. Wacht totdat de groenten en de rijst gaar zijn. Voeg daarna de rijst toe aan het gehakt en de groenten. Breng het op smaak met ketjap of sambal. Smakelijk !

Sparerib koken Breng in de braadslede de kippenbouillon met de ketjap manis knoflookpoeder vijfkruidenpoeder sambal rijstazijn en steranijs aan de kook. Laat hierin de sparerib circa 2 uur zachtjes koken…

…Pel en hak de knoflook. Meng voor de marinade de ketjap ketchup azijn knoflook en 2 theelepels sambal. Meng de kip door de marinade en laat minimaal 15 minuten marineren…

…bakken: Laat de tofoe uitlekken en snijd hem in blokjes. Maak een marinade van de ketjap sambal en het gembersiroop. Marineer de tofoe kort in de marinade en giet de…

…uur door met een vork zodat er ijsschilfers ontstaan. Tapioca Breng in een pan de appelsap en de ketjap aan de kook. Voeg de tapioca toe en kook op laag…