…toe aan de quinoa. Schep de quinoasalade in diepe borden. Verdeel de partjes grapefruit erover. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in…

…munt toe en schep om. Dek af en zet de dip tot gebruik in de koelkast. Roer in een kom het grapefruitsap en de honing los. Halveer de nectarines en…

…mooie dressing ontstaat. Halveer de venkelknollen in de lengte verwijder de kern en snijd de venkelknollen in dunne plakjes Pel de grapefruit en maak de partjes los. Halveer de avocado…

…Rasp de schil van de grapefruit eroverheen en besprenkel met olijfolie. Snijd de grapefruit in dunne parten en doe in de kom. Rooster de geschaafde amandel met een snuf zout…

Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de melk met de paprijst vanillemerg vanillestokje en de kardemom aan de kook en kook de rijst in…

…en roer het even kort. Dit is een stirred not shaken cocktail. Verdeel 2 partjes grapefruit en 2 blaadjes salie in het glas. Doe een leuk, feestelijk rietje in het…

…laten afkoelen. Intussen grapefruits en sinaasappels dik schillen en partjes tussen vliesjes uit snijden. Op keukenpapier laten uitlekken. Vanillekwark gelijkmatig over taartbodem uitstrijken en grapefruit- en sinaasappelpartjes erover verdelen. Direct…

…Roer los met een vork. Snijd ondertussen met een scherp mes de schil van de grapefruit en sinaasappel. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen en wip het vruchtvlees…

…Pel de knoflook. Mix het limoensap met de achiote pasta sinaasappelsap grapefruitsap komijnpoeder paprikapoeder korianderzaad knoflook zout en peper in een blender tot een  gladde saus. Snijd het varkensvlees in…

Doe 6 ijsblokjes in de cocktailshaker en voeg de Bacardí Cuatro, vlierbloesemsiroop en het grapefruitsap toe. Sluit de shaker en schud 30 sec. Verdeel de rest van de ijsblokjes over…

…Pan van vuur nemen, sereh erdoor roeren en siroop laten afkoelen. Grapefruits en sinaasappels dik schillen en in plakken snijden. Citrusfruit in kom leggen, serehsiroop erop schenken en fruitsalade in…

…150 ml water met de geleisuiker aan de kook, voeg het grapefruitsap toe en kook de gelei al roerend zachtjes 4 minuten. Verdeel de gelei over 4 kleine glaasjes en…

…Verdeel de sla over twee borden. Leg er de taugé, grapefruit en het vlees op. Giet de saus van het vlees over de salade. Leg er tenslotte de gefrituurde rijstvermicelli…

Week de gelatine 5 minuten in een kom met ruim koud water. Meng de yoghurt met 2 eetlepels suiker en de citrusrasp. Breng het citrussap in een steelpan tegen de…

…ruitjespatroon.Schil de mango`s en snijd het vruchtvlees van de pit af.Schil de grapefruits en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit,in hele partjes.Snijd de geschilde…

Doe het water en de suiker in een een pannetje en verhit. Blijf roeren tot de suiker volledig is opgelost, dit kun is gebeurd zodra het water weer doorzichtig is…

Tinto de verano is hét zomerdrankje in Spanje. Het is een simpele cocktail gebaseerd op rode wijn met daarin citrussmaken, bubbels en ijs. IJskoud is het keyword in dit drankje…

…de rode wijnazijn met de olijfolie extra vergine en breng op smaak met zout en peper. Meng bietjes grapefruit bosui waterkers en walnoten door elkaar en roer de dressing erdoor…

…en leg ze op de bakplaat. Bak ze in zo'n 15 minuten krokant in de oven. Schil ondertussen de grapefruit en verwijder de vliezen. Bewaar het sap. Snijd de…

…de cherrytomaatjes. Snijd de schil van de grapefruit en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Knijp de uitgesneden grapefruit uit en vang het vocht op in een bakje. Pel…