…een scheut arachideolie in een hoge pan op een matig vuur. Rol het vleesmengsel tot gehaktballen met een diameter van ongeveer 3 à 4 cm. Kleur de balletjes rondomrond goudbruin…

…tot 180 °C. Meng het gehakt met de eierdooiers en het paneermeel in de keukenmachine. Snijd de zongedroogde tomaten fijn en meng ze door het gehakt. Pel en snipper de…

…Giet de melk in een mengschaal en week er het brood in. Meng het tot een papje. Doe het gehakt in de schaal, samen met een ei. Spoel de rozemarijn…

Meng gehakt,ei,fijngehakte knoflook,gesnipperde rode ui,peper uit de molen,verse spaanse peper en zout naar smaak,karwijzaad,verse blaadjes koriander,gemalen,gember,kerrie,citroensap en paneermeel tot…

…het gehakt met de gehaktkruiden toe. Kneed door elkaar en voeg paneermeel toe. Draai kleine gehaktballetjes en braad deze even bruin. Verwarm een liter water en voeg de gebraden gehaktballetjes…

…kropsla toe en roer door de aardappelpuree. Warm 1 tot 2 minuten door tot de sla is geslonken. Serveer de sla-stamppot met de uitgebakken spekjes, gehaktballetjes en wat mosterdjus.

Doe het gehakt in een schaal en voeg het ei, paneermeel, sjalot, de stoofkruiden en eventueel nog een beetje zout toe. Meng alles goed door elkaar en maak er ballen van…

Snijd de knoflook, de koriander en de lenteui fijn. Snijd het rundvlees fijn en hak de garnalen grof en rasp de wortelen.Meng alle ingrediënten, behalve de rijstmeel, de bloem…

Gehaktstaaf  Stap 1:  Pel en snipper de sjalotten en knoflook. Bak kort aan in een pan.   Stap 2:  Voeg alle ingrediënten toe in de keukenmachine en maal tot een…

…nasipakketten 3-4 min. Voeg de maaltijdmix toe en bak 1 min. mee. Voeg de rijst toe en meng door de groenten. Serveer de groenterijst met de gehaktballetjes in ketjapsaus.

Dit recept voor gehaktballetjes in een walnoot- en granaatappelsaus komt uit het heerlijke kookboek De Joodse keuken van Janna Gur. Verwarm de oven voor op 190°C. Bedek een grote bakplaat met…

…Vorm een brood van het mengsel en leg het in de ovenschaal. Bak het gehaktbrood 25 min. in het midden van de oven. Verdeel ondertussen de aardappelpartjes over een met…

…een braadpan in 1 el olie goudbruin. Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze rondom bruin en gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de cranberrycompote toe en warm…

…Verwarm de curry 8 min. Verwarm ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de rijst in diepe borden en verdeel de gehaktkorma erover. Serveer met de sperziebonen…

…fruit de ui 3 min. Schep de ui met een schuimspaan uit de pan. Bak de gehaktballetjes in het bakvet op middelhoog vuur in 3 min. rondom bruin. Voeg de…

…180 C. Snijd de peterselie en witte ui fijn. Meng de ingrediënten voor het gehaktbrood met je handen zodat alles egaal is verdeeld. Verdeel het mengsel in het bakblik en…

…Voeg er de groenten aan toe en bak kort mee. Doe er het gehakt bij en bak rul op hoog vuur. Kruid met zout en peper. Schep er de tomatenpuree…

…Stamp tot een smeuïge puree. Kruid met nootmuskaat en zwarte peper. Lepel de puree op het gehakt in de ovenschaal. Zet de schaal onder de grill en laat nog eventjes…

…de overige groenten. Stoof alles beetgaar. Kruid met peper en zout. Laat even afkoelen. Meng de groenten met het gehakt, de eieren, de geraspte Parmezaan en het paneermeel. Zorg dat…

…het gehakt aan op de bodem van een met bakpapier beklede taartvorm (met een diameter van 24 cm) en zet 20 à 25 minuten in de oven tot het gehakt…