…samen met de vanillesuiker, klopfix en poedersuiker stijf. Klop de mascarpone en monchou samen tot een glad geheel en voeg de witte chocolade ganache hier aan toe. Klop het weer…

…leuke patronen met een tangetje. Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 14 tot 18 minuten. Nu ga je aan de slag met de ganache…

…een gladde massa. Verdeel de helft van de ganache bovenop het koekjesdeeg. Schep het appelmengsel erop en spuit er wat speculoospasta op. Verdeel de andere helft van de ganache erop…

…met de poedersuiker in een kom en mix tot een gladde massa. Voeg de afgekoelde melkchocolade ganache toe en mix goed. Verdeel het chocoladebeslag over de oreo bodem. Leg deze…

…minuut roer je deze tot een gladde massa. Voeg de monchou toe aan de pure chocolade ganache en mix tot een geheel. Snijd de chocolate chip koekjes grof (150 g)…

…toe en meng goed. Laat de ganache met hazelnoot 5 minuten afkoelen. Giet de hazelnoot-ganache-topping over de cake en verdeel het over de cake. Houd de bakvorm vast…

…de crème fraîche toe, klop het met een garde tot een glad geheel. Giet de afgekoelde ganache over de room heen en verdeel het gelijkmatig uit. Leg het in de…

…laat dit voor een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Giet de ganache over de aardbeien heen en strooi er stukjes oreo op. Laat het minimaal 4 uur…

…Laat de witte ganache even staan voor 5 minuten zodat het indikt. Rasp de witte chocolade. Snijd een stuk van de bollige bovenkant weg om de cake goed plat te…

…minuut staan. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa. Smeer de chocolade ganache over de compleet afgekoelde chocolade cake. Maak de chocolade cake af met nougatine.

…de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot een gladde massa. Giet de ganache over de compleet afgekoelde cake en maak het af met walnoten.

…Strooi nu de kruimels over de cake. Laat de cake nu een paar uur staan zodat je het straks tot mooie stukken kunt snijden en de ganache goed stevig wordt.

…is opgelost. Druk de uitsteker naar beneden zodat er ruimte gecreëerd wordt voor de ganache. Giet de ganache op de gebakjes en maak het af met een ferrero rocher bol…

…Wanneer de prikker er droog uitkomt, is de cake klaar. Laat de cakes compleet afkoelen. Nu ga je aan de slag met de ganache. Doe de ongeklopte slagroom in een…

…Meng goed. Voeg de ganache toe en meng alles tot een geheel. Laat het koekjesdeeg even staan zodat het iets steviger wordt. Neem een hoeveelheid van 15 gram van het…

…Zet afgedekt in de koelkast totdat de ganache stevig is. Snijd de red velvet koek met stevige ganache in kleine blokjes en leg ze even in de vriezer zodat ze…

…de aardbeien erover. Voeg de overige room toe en strijk deze glad. Giet de witte ganache (300 gram) erover. Garneer met de aardbeien en strooi er wat geraspte kokos over…

…de fijngemalen maria biscuit, gehakte pistachenoten, pistachepasta en witte chocolade ganache toe. Meng alles tot een koekjesdeeg. Verdeel het koekjesdeeg over een springvorm bekleed met bakpapier. Druk het stevig aan…

…de pure chocolade in een spuitzak, of gebruik een boterhamzakje als alternatief. Giet de witte chocolade ganache over het roommengsel en laat het gelijkmatig uitvloeien. Garneer het dessert met lijntjes…

…125 gr) toe. Laat het 1 minuut staan. Meng tot een gladde massa. Voeg de witte chocolade ganache toe boven op het kokosmengsel. Laat het gelijkmatig uitvloeien. Zet de kokos…