…de broccoli af en doe terug in de pan. Meng de roomsaus erdoor en verdeel over diepe borden. Verdeel de rucola erover en breek de forel er in stukken boven.

Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing en laten afkoelen. Peultjes schoonmaken, wassen en in ca. 4 minuten beetgaar koken. Afspoelen met koud water en laten uitlekken. Komkommer wassen en in blokjes snijden…

Brood roosteren. Tomaten en komkommer wassen en in plakjes snijden. Van brood 1 snee met ketchup besmeren en met sla, tomaat en forel beleggen. Met 1 snee brood afdekken, deze…

Bak de prei samen met de aardappelblokjes aan de boter. Schenk er de bouillon en de melk bij en breng aan de kook. Laat 15 minuten sudderen. Bind de soep…

…schaal. Verdeel er de boontjes, peterselie, avocado en walnoten over. Breek de forel in stukken en doe hem bij de sla. Leg er de ansjovis bij. Pel de eieren, snijd…

Schil de aardappelen en snij ze in grove stukken. Kook de vastkokende aardappelen gaar in water met een snuif zout. Stook de BBQ heet. Spoel de tomaten schoon en verwijder…

…van. Meng de dille, peper en doperwten door de eieren. Maak nu in de ovenschaal laagjes: een laagje courgette, een laagje forel, een laagje aardappel. Giet hier het eiermengsel overheen…

…kookvocht op. Stamp de aardappelen met de prei en voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Snijd de forel in reepjes. Schep de citroenrasp met de forel door de stamppot. Breng…

…bij. Laat staan tot gebruik. Maak de forel schoon: verwijder het vel en de kop en pluk de stukken visfilet van de graten. Schil de wortelen en rasp ze. Doe…

…room, de room en kruid met peper, zout en een halve koffielepel mierikswortelpasta. Leg op het gebakken deeg de gerookte forel en de aardappelen, en giet er de roommengeling over…

…mosterd, forel en dille toe aan de eidooiers en maal fijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de vulling in een spuitzak en vul de eieren ermee…

Vormpjes invetten. Tilapiafilet in stukken snijden. Forelfilet in reepjes snijden. Tilapiafilet met ei, mierikswortel helft van forelfilet en helft van muntblaadjes in keukenmachine zeer fijn pureren. Crème fraîche erdoor mengen…

Was de (ongeschilde) krieltjes, halveer in de lengte en kook ze eventueel met wat zout in 14 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen. Kook de eieren in 8…

…Bestrooien met zout en peper en forellen erop leggen. Bakpapier rond forel omhoog vouwen en aan uiteinden als toffeepapiertje tot pakketje dichtdraaien. Pakketjes op bakplaat in oven schuiven en forellen…

…dunne ringen. Pluk de gerookte forel grof. Was de dille en snijd hem grof. Houd een beetje dille apart om te garneren. Meng de forel met de lenteui, de crème…

Stoof de uien aan in de boter samen met de prei en de selder. Roerbak 5 minuten en kruid af met peper en zout. Blus de groenten met de bouillon…

…mee met de sjalot, op een zacht vuur. Plet de teen look en roer de pulp door de stukken sjalot met chilipeper. Neem de gestoomde forel erbij. Verwijder het vel…

…spoel kort af met koud water. Breek de forel in stukken en meng met de peer. Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes en meng met de peer en forel…

…3. Giet de aardappelen af en prak ze niet al te fijn. Meng er 3 eetlepels olijfolie en de in reepjes gesneden forel door. Meng er nog de room, het…

Trek de vis met een vork in grove stukken. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en roer de olie en de pesto door de…