Ontpit de komkommer en snij in grove stukken. Blancheer de erwtjes 1 minuut en laat ze schrikken in koud water. Doe de komkommer, de erwtjes, de sla, de gehakte peterselie…

…met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en bak in 25 à 30 minuten gaar in de oven. Blancheer intussen de peulerwten en de erwten kort, laat schrikken…

Snij de roosjes van de broccoli en snij ze in gelijke stukjes. Snij de steel in fijne plakjes. Breng 1 liter water aan de kook met 1 koffielepel zout. Kook…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 4 eetlepels roomkaas met de bieslook. Leg de vis in een met olijfolie ingevette ovenschaal, kruid met peper en zout en bestrijk met…

Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water. Blancheer de erwtjes enkele minuten in lichtgezouten water. Giet af en spoel meteen onder koud water…

Kook de erwtjes 1 minuut in gezouten water, giet ze af en spoel ze meteen onder koud water. Laat ze goed uitlekken. Spoel de bladspinazie en laat uitlekken. Maak de…

Meng de yoghurt met de tandoori- en tikka masala-kruiden tot de yoghurt een mooie cocktailachtige kleur heeft. Fileer de kip (of laat dit door de slager doen) en meng…

Kook de gerst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water het met verkruimelde blokje groentebouillon. Koel de gerst af onder stromend koud water. Maak de prinsessenbonen schoon. Snij de…

Halveer de boontjes. Schil de worteltjes en snij ze in schuine plakjes. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Spoel de courgette en snij ze in blokjes. Mix alle ingrediënten voor de…

Blancheer de peultjes 5 minuten in gezouten water. Voeg na 3 minuten de erwtjes toe. Mix de eidooier glad met de room en de geraspte parmezaan. Kruid met peper en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de ui en bak glazig in olijfolie. Voeg de specerijen toe en roerbak 3 minuten. Snij de bloemkoolroosjes nog fijner en…

Kook de pasta beetgaar en laat de laatste 30 seconden de erwten even meekoken. Giet af en laat alles meteen afkoelen onder koud stromend water. Snij de radijzen in partjes…

Spoel de courgette en snij ze in blokjes. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Pel de ui en snipper hem fijn. Stoof de ui glazig in wat boter…

Stoom de levertjes gaar en snijd deze dan in stukjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de lomboks in dunne reepjes. Snijd de wortel julienne en de peultjes in stukjes. Verhit…

Zo maak je het: 1. Halveer de krielen en kook ze gaar in water met zout. Kook de erwtjes de laatste 3 minuten mee. Giet af en zet apart. 2…

Snij de prosciutto en de kip in stukjes. Hak de munt en de peterselie. Verwarm de oven voor op 200°C. Blancheer de erwtjes kort in gezouten water. Bak de prosciutto…

Kruid de boutjes met kippenkruiden enbak ze goudbruin in een klontje boter. Fruit de ui en de rijst glazig in dezelfdepan. Voeg de citroen, de kippenbouillon ende boutjes toe. Dek…

Spoel de sardines en dep ze droog. Besprenkel met 3 eetlepels olijfolie. Blancheer de erwten in gezouten water en laat schrikken in ijswater. Pureer 2⁄3 ervan met de rest van…

…erwten gaar. Giet af en hou warm. Bak de sint-jakobsvruchten 2 minuten aan elke kant. Lepel de saus op het bord, leg er de sint-jakobsvruchten, peultjes en erwten…

Pel en snipper de sjalot. Stoof de sjalot in olijfolie. Voeg de risotto toe en laat enkele minuten meebakken. Blus met de witte wijn en laat verdampen. Giet er de…