…Snijd de bieslook fijn. Verhit olie in een koekenpan en bak de champignons bosuien tomaat en doperwten op hoog vuur en voeg de bieslook toe. Meng de eieren met de…

Snijd de kipfilet in niet te kleine blokjes. Laat de doperwtjes, worteltjes en zilveruitjes uitlekken. Smelt een beetje boter in een anti-aanbakpan tot het lichtbruin is. Bak hierin de…

…de slow-cooker. Snijd champignons in plakjes en verdeel deze over het vlees. Voeg ook de doperwten toe, bevroren of ontdooid. Giet kippenbouillon over het geheel en bestrooi met zout…

…en broccoli toe en bak 10 minuten totdat de groenten wat zachter zijn. Voeg de doperwten toe en bak nog 2 minuten. Voeg dan ook de slagroom en Parmezaanse kaas…

…de pan en laat 12 minuten op laag vuur zachtjes koken. Voeg de orzo en doperwten toe (gebruik je diepvriesdoperwten? voeg ze dan pas 3 minuten voor het einde toe…

…Schep de kip, 50 milliliter slagroom en doperwten door de soep en warm circa 3 minuten mee. Breng de soep op smaak met peper en zout. 5. Verdeel over de…

…ondertussen een koekenpan zonder boter. Voeg de dopertwen en decrème fraîche toe en laat de crème fraîche op laag vuur in vijf minuten zachtjes smelten. Boen de citroen schoon en…

Hoe je je ook voelt, een goed bord pasta doet wonderen. Het lost misschien niet de zwaarste problemen op, maar soms is het zó lekker om gewoon even te genieten van…

Halveer de knollen. Schil ze en haal er met een parisiennelepeltje het vruchtvlees uit tot op 1,5 cm van de rand (of snij er met een scherp mesje voorzichtig…

Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Gril ondertussen de pancetta krokant. Stoof de doperwtjes en de spinazie even in olijfolie. Verkruimel er de pancetta bij en overgiet met bouillon…

Maak de wortelen schoon en snij ze in blokjes. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij ze in blokjes. Snij de ui in ringen. Verwarm de oven voor op…

Dit recept is afkomstig van chefkok Mathijs Vrieze. En papillotte, oftewel ‘bakken in een papiertje’. Alle smaak en geur wordt behouden met de kooktechniek. Knip voor iedere papillotte een royaal rechthoekig…

Klaar de bouillon met eiwitten. Was de groenten en kook ze apart bijna gaar. Snij ze in gelijke stukjes. Pocheer de eieren 3 minuten in water met zout en azijn…

…de pit en snijd de mango in blokjes. Breng een pan met water aan de kook met een beetje zout en blancheer eerst de wortel de sperziebonen en de doperwten…

…koud water en pel ze. Leg een zeef op de pan kokende groente en stoom de doperwten in circa 3 minuten gaar en spoel ze koud. Giet de groente op…

…Voeg de asperges toe en bak al omscheppend 2 minuten mee. Schep de doperwten er door en bak 1 minuut mee. Breng verder op smaak met peper en zout. 5…

Pel en snipper de uien en de knoflook. Schil de wortelenen de aardappel, snij ze in blokjes. Snij de selderij in boogjes,de courgette en de boontjes in stukjes. Snij…

…de munt, de doperwten, een scheut olie en een snuf peper en zout. Snijd de bovenkant van het brood en pluk vervolgens de binnenkant eruit. Vul het brood met het…

…gaar in een pan met water. Kook ondertussen ook de eieren gaar in 8 minuten. De doperwten uit de diepvries kook je ca. 6 minuutjes. Mocht je die uit een…

…toe en bak dit al roerend kort mee. Voeg de kookroom, de kruiden en de doperwten toe, breng het geheel voorzichtig aan de kook. Laat dit 5 minuten zachtjes pruttelen.…