…bakken. Mosterd door braadvocht roeren. Vis op smaak brengen met zout en peper en helft dille erboven fijnknippen. Rest dille boven puree fijnknippen. Zout en peper naar smaak erdoor roeren…

…in stukjes. Snijd de dille fijn en houd een handje apart voor de garnering. Neem de soep van het vuur. Roer er de yoghurt, makreel en dille door. Verdeel over…

…en bak de vis 2 tot 3 minuten aan elke kant goudbruin. Meng de aardappeltjes met de spinazie. Serveer met de vis. Bestrooi met dille en lente-ui en serveer.

…Snijd de dille fijn. Breek de forel in grove stukken. Meng de snijbonen met de forel, witte bonen, citroenrasp en -sap en dille in de ovenschaal. Giet de aardappelen af…

…Haal de tofu voorzichtig door de kurkumakaramel en leg hem op een bord. Serveer met de gefrituurde dille en wat extra verse dille. Maak af met een snufje grof zeezout.

…circa 2 minuten. Voeg het visvlees toe en verwarm circa 1 minuut. Schep de gekookte pappardelle erbij wat gehakte dille en breng op smaak met zout versgemalen peper en olijfolie.

…in gaat. Klop ondertussen de eieren met de Blue Band voor koken los in een mengkom met een garde. Meng hier de dille, de geraspte kaas en gerookte zalm doorheen…

…rodewijnazijn, mosterd, sjalot, dille en kappertjes. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan. Kruid de zalmfilets met peper en zout. Bak de vis eerst 2 minuten op de velkant, draai…

…je ragoutbakjes extra feestelijk maakt? Door ze te vullen met garnalenragout, een hoop groene kruiden en gezelschap te geven van dille-olie, zalmeitjes en citroencrème bijvoorbeeld. Hoe indrukwekkend dit tafereel…

…de visparels erover. Verdeel de tompoucen over borden en verdeel de rucola eromheen. Bestrooi met de rest van de dille en besprenkel met de rest van de olie. Breng op…

…in het hete kookvocht rusten. Snijd de dille fijn. Roer het grootste gedeelte van de dille (bewaar een beetje voor de garnering) door de zure room, breng op smaak met…

…beetje harissa naar smaak. Hak de helft van de dille fijn en meng door de harissamayonaise. Wentel de koolraapstaafjes in de maïzena en schud ze goed af. Roer het eiwit…

Was en snij de prei in ringen. Snij de venkel in fijne blokjes. Hak de dille fijn. Snij de aangegeven hoeveelheid feta in blokjes. Verhit de olijfolie in een pan…

1).Leg de zalmfilet in een grote platte schaal en bedek met 4 eetlepels zeezout. Bedek dan de schaal stevig met huishoudfolie en zet 1 dag in de koelkast. 2…

…zit stiekem bomvol courgette. Superlekker, met feta en flink wat dille. Geduld is een schone zaak. En dat geldt zéker voor deze Grieks geïnspireerde omelet met courgette. Door de ingrediënten…

…Laat uitlekken op keukenpapier. Maak quenelles van de zalmtartaar en leg ze in een diep bordje, leg er de pompelmoespartjes bij en enkele brickdeegkrokantjes. Werk af met een takje dille.

…en zout. Bestrijk 6 sneetjes casinobrood met het zure roommengsel. Verdeel er de zalm over en werk af met dille. Kruid met peper en zout en leg de andere sneetjes…

…kleurt maar vanbinnen nog rosé is. Haal de zalm van de barbecue. Bestrooi de krieltjes met de grofgesneden bieslook en dille. Serveer de vis met de krieltjes en de dillesaus.

…uien ermee. Strooi het paneermeel over de uien en bak het geheel ca. 20 minuten in de oven. Garneer eventueel met wat dille en serveer direct. Lekker met een salade.

…in stukjes en gooi het vel en graten weg. Voeg samen met de dille toe aan de kom. Schep alles voorzichtig door elkaar. Serveer in kommen met extra dille eroverheen.