Schil de peren en verwijder van onderuit het klokhuis. Zet een pan op het vuur met het water, het cranberrysap, de kruidnagelen, de citroenschil en de kaneel en de peertjes…

Hak de pistaches grof. Snij de kaas in plakken of repen. Pel en pers de knoflook. Snij de hertenfilet open zoals een boek, beleg hem met vershoudfolie en sla hem…

…min. in het midden van de oven. Doe ondertussen de bevroren bramen, cranberry's en suiker in een steelpan en breng aan de kook. Kook 10 min. op middelhoog. Neem…

…beetgaar is. Controleer dit door met een mesje in het vruchtvlees te prikken. Doe ondertussen de cranberry’s in een kommetje met warm water en laat ze wellen. Doe de…

…bakplaat. Meng het chilipoeder en een snufje zout erdoor en rooster de noten circa 30 minuten in de oven. Laat ze afkoelen en meng de cranberry's rozijnen en de chocolade erdoor.

Stap 1: Confiture  Breng het fruit  kersenconfiture  port en de cognac aan de kook. Laat het geheel met deksel op de pan circa 5 minuten koken. Meng om de confiture te binden de maïzena…

…voor tot 200 °C. Verdeel de pompoen, spruiten, pecannoten en cranberry’s over de ovenschaal. Voeg de olie en honing toe en schep om. Breng op smaak. Rooster 20 min…

Doe de plakjes banaan in de keukenmachine. Voeg de rodekool, de appel, de yoghurt en de gember toe. Sluit de keukenmachine en pureer in 4-5 min. tot een redelijk…

…over de glazen en roer een paar keer. Leng de cocktail aan met het cranberry- en sinaasappelsap. Garneer de glazen met de citroenschijfjes en evt. de citroenschilrepen en serveer direct.

…Ook het vlees zelf was goed op smaak door de bijgeleverde marinade. In combinatie met een homemade cranberrysaus, gebakken aardappeltjes en een goed glas wijn hebben we heerlijk gesmuld. De…

…klein.Spoel de cranberries. Bak het spek goudbruin.Doe er de ui,paprika en cantharellenbij en bak even mee.Neem van het vuur af enmeng met de cranberries,het paneermeel…

…met blauwe kaas, lepel er naar smaak nog wat dressing over. Werk af met selderijblaadjes en cranberry’s. Geef de rest van de dressing er apart bij. Lekker met geroosterd…

…stukjes gerookte kip op. Werk af met de mandarijnpartjes, druiven, noten en rode ui. Strooi er nog de gedroogde cranberry’s over en lepel de vinaigrette erbij. Lekker met stokbrood.

…breng ze op smaak met peper en zout. Serveer de kalkoeninvoltini met de hasselbackaardappelen en de calvadossaus. Strooi er de gedroogde cranberry’s over en werk af met de rucola.

Meng alle ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper. Meng alle ingrediënten voor de salade en roer er de dressing onder. Voeg eventueel nog wat…

…de appel. Voeg met de venkel en de cranberries toe aan de quinoa. Meng de rasp met de olie door de zure room en schep door de quinoasalade. Breng op…

…de ontbijtkoek krokant en goudbruin. Verdeel het kruim over een bord en laat afkoelen. Schep de cranberry’s door het kruim en verdeel vlak voor het serveren over de kwark.

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). 2. Prak de bananen fijn met een vork. 3. Voeg alle droge ingrediënten toe en meng het…

Verwarm de oven voor op 160° C. Bedek het bakblik met bakpapier. Splits de eieren. Verwarm het water met de honing op een zacht vuurtje tot de honing oplost. Meng…

Verwarm de oven voorop 180°C. Pel en pers de knoflook.Spoel en snipper de peterselie.Meng ze met hetgehakt, peper en zout.Verdeel over de konijnenruggen,vouw dicht enomwikkel met…