…brandy in. Voeg de mosterd en room toe en laat circa 3-4 minuten inkoken. Knip de kalfsoesters los en verwarm ze in de saus. Serveer er verse ciabatta bij.

…met de rest van het azijnmengsel en voeg de oregano toe. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveer de agnello all’argentiera met de groente en ciabatta.

…Gegrilde ciabatta Snijd het brood over de lengte in lange dunne plakken van circa 3 mm dik. Bestrijk ze met een kwast gelijkmatig met olijfolie. Verhit een grillpan en gril…

…stukjes snijden. Olijven halveren. Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan 5 min. roosteren. Mozzarella's in blokjes snijden. Alle ingrediënten met dressing door elkaar scheppen. Salade met ciabatta serveren.

…de pastinaak over een schaal. Verdeel de champignons erover. Bestrooi met de rest van de peterselie en de rest van het citroenrasp. Snijd de ciabatta in plakken en serveer erbij.

…Ciabatta Verhit een grillpan. Snijd de ciabatta in repen en gril in circa 6 minuten om en om krokant. Vijzel de dragon met een scheutje olijfolie. Bestrijk de ciabatta met…

…olijfolie, een ½ el limoensap & -rasp (per 4 personen), peper en eventueel zout. Verdeel de kruidensalsa over de pakketjes en serveer met de rest van de zuivelspread en verse ciabatta.

…met zout peper en nootmuskaat.Broodjes met geitenkaas Snijd de ciabatta en geitenkaas in plakken.Leg de plakken ciabatta op een met bakpapier beklede bakplaat en beleg met de geitenkaas…

…gegrilde groente. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Schenk twee theelepels van de groentemarinade over de piepkuikens. Serveer de boter bij de piepkuikens gegrilde groente en ciabatta.

Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken en pel ze. Haal het velletje van de chorizo en snijd de chorizo in stukjes. Snijd de bosui…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Kerf vervolgens horizontaal lijnen in de camembert met een scherp mes. Snijd de knoflookteentjes in hele dunne plakjes en verdeel in de…

…met een beetje olijfolie en grill deze in een hete droge grillpan. Snijd de ciabatta in dunne schuine plakjes. Grill deze in een grillpan aan beide zijden ongeveer 3 minuten…

…knoflook en voeg samen met de tuinkers toe aan de blender. Maal tot een fijne pesto. Snijd de ciabatta open. Smeer beide kanten met de tuinkerspesto. Leg de gegrilde kalkoenreepjes…

Snijd de broccoli in kleine roosjes. Snijd de witlof in dunne reepjes. Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd in dunne schijfjes. Snijd het brood in stukken om later…

…plank. Leg er ook het worstje, de pecorino en de knoflookgarnalen bij. Zet de warme gratins erbij op de schaal en serveer de antipastischotel met de ciabatta en de pesto.

…de deksel weer op de tajine en na 7 minuten zijn de eieren gestold maar de dooiers nog een beetje vloeibaar. Serveer de gehaktballetjes uit de tajine direct met ciabatta.

…zachtjes. Roer regelmatig en druk de tomaten met een spatel iets kleiner. Scheur het (onafgebakken) ciabatta brood in stukjes. Voeg het brood toe aan de soep en kook nog 4…

…tomaten met de rucola en de rest van de pijnboompitten. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe. Snijd de rosbief in plakjes en serveer met de tomaten-rucolasalade en de ciabatta.

…staafmixer en breng op smaak met peper. Schep de soep in 4 kommen en schep er een lepel kruidenmascarpone in. Serveer met de ciabatta en de rest van de kruidenmascarpone.

…Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht). Scheur de ciabatta in stukken en doe ze in een kom. Drizzle er wat olijfolie overheen en de Parmezaanse kaas en…