Leg de rozijnen in een schaaltje en overgiet met lauwwarm water tot ze onder staan. Laat ca. 10 min trekken. Giet ze af, laat goed uitlekken en dep droog in…

…Knijp de gelatine goed uit en roer onder dit mengsel. Breek de chocolade in kleine stukken, meng hieronder de cacao en overgiet dit met het roommengsel zodat de chocolade smelt…

Breek de chocoladecake in kleine stukken en bedek de bodem hiermee. Houd nog 1/3 over voor een tweede laag. Besprenkel met Cointreau. Klop de slagroom op met een handmixer…

Bereiding Klop de eieren samen met de suiker en vanillesuiker op voor 7 tot 10 minuten. Voeg de zonnebloemolie, ayran, cacaopoeder, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel…

…10. minuten. Laat volledig afkoelen. Verhit de room tot net onder het kookpunt. Giet over de fijngehakte chocolade, boter en de glucose of honing, en roer tot een gladde massa…

…het ei en de cacaopoeder over de 2 mokken en roer glad. Strooi de chocoladedruppels over het beslag. Bak de mug cakes circa 1 minuut in de magnetron op 750…

…van het vuur en roer er de hazelnoten door. Rasp de chocolade er boven en roer het nog even goed door elkaar. Schenk het mengsel in het blik en laat…

…het ijsmengsel in de ijsmachine en laat het draaien. Voeg extra stukken witte chocolade toe en laat circa 1 5 uur bevriezen. Zet daarna circa 1 uur in de vriezer…

Sinaasappelzestes Snijd de schil van de sinaasappel en verwijder zo veel mogelijk van het witte gedeelte. Snijd de schillen in reepjes. Breng ruim water met zout aan de kook en…

…in de keukenmachine of in 1 portie in de hakmolen van de staafmixer de blokjes zoete aardappel fijn. Roer de suiker en dan een voor een de eieren door de chocoladeboter…

…afgedekt opstijven in de koelkast. Strooi de cacao op een bord. Vorm met 2 theelepels balletjes van de ganache (zo heet het chocolademengsel nu) en rol ze door de cacao.

Doe de chocolade met de melk in een kom. Hang de kom boven een pan heet water (laat de kom het water niet raken!) en laat de chocolade smelten (=…

…als wij per direct naar de supermarkt is gegaan om ingrediënten in te slaan na het zien van dit viral no-bake chocoladedessert (#lazycat) van chef Ahmad Alzamel op TikTok…

Breek 100 g bittere chocolade in stukjes. Rasp 90 g bittere chocolade grof. Breng in een pannetje de helft van de room tot tegen de kook aan. Voeg er de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de chocolade smelten in de melk. Doe de zelfrijzende bloem met de suiker en het zout in een kom. Zet de keukenrobot op…

…Lepel de passievrucht uit. Schil en snij de mango's in blokjes. Breek de chocolade in stukjes. Laat ze smelten in 80 g room. Doe er de rest van de…

…de koffieessence aan toe. Giet de ganache op de opgesteven donkere ganache. Laat weer 4 uur opstijven voor je de taart serveert. Werk op dat moment af met wat chocoladeschaafsel.

…zachtjes indikken. De massa mag niet meer koken! Haal de pan van het vuur en laat de chocolade smelten in de warme crème. Roer af en toe goed om, tot…

Smelt de chocolade au bain-marie. Meng met de boter tot ze gesmolten is. Klop de eieren met de suiker schuimig. Doe er de gesmolten chocolade bij. Meng met de…

…in de vorm staan, ontvorm daarna en laat helemaal afkoelen op een rooster. Smelt de chocolade voor de mousse au bain-marie of in de microgolfoven. Klop het eiwit met…