Een heerlijk vegetarisch broodje met (homemade) hummus en gegrilde courgette. Je kunt de hummus natuurlijk ook kant-en-klaar kopen, maar zelf maken is zó veel lekkerder! Doe de kikkererwten, tahini…

…aioli en de garnaaltjes. Gewoon doen, zeggen we. Voor dit broodje garnalen kiezen we trouwens voor van die kleine Hollandse garnaaltjes. Kun je die niet vinden, dan zou je ook…

Weet je 't even niet voor de lunch? Maak dan een broodje gehaktbal. Echt zo'n gouden formule die altijd werkt, al helemaal als je er een snel Aziatisch geïnspireerd…

…Spoel de spinazieblaadjes en schud goed droog. Verdeel ze over vier halve broodjes. Borstel de paddenstoelen schoon. Bak ze samen met het spek 2 tot 3 minuten in een klontje…

Verwarm de oven voor op 200°C. Mix de pijnboompitten fijn. Klop de suiker met de eieren en de likeur tot een wit schuimige massa. Voeg langzaam de boter toe, blijf…

…en ansjovis. Kruid met peper en zout en leg er de bovenste helft weer op. Snij de broodpizza’s in punten en neem ze mee in de lunchbox, of in…

…straaltje bij. Wrijf de steaks in met olie en kruid met peper en zout. Gril de steaks kort. Snij de broodjes open, besmeer ze met rucolapesto en beleg met spinazieblaadjes…

Verwarm de oven voor op 160°C. Laat de rozijnen weken de rum. Snij 1 vanillestokje overlangs. Voeg het samen met het kaneelstokje bij de melk en verwarm het mengsel tot…

…stukken en duw er een kwarteleitje in. Beboter een bakplaat en leg de broodjes erop. Klop het laatste ei los, bestrijk de broodjes ermee, en bak ze in 20 minuten…

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de boter en de suiker tot een romige massa. Voeg een voor een de eieren toe en meng tot een glad beslag. Roer…

…Halveer de broodjes en rooster ze naar smaak kort onder de grill. Beleg de broodjes met omelet en rauwkost. Serveer de rest van de groenten als salade bij de broodjes.

…30 minuten rijzen. Schuif daarna in de voorverwarmde oven en bak in ongeveer 20 minuten goudbruin. Breek de broodjes af en dop ze even in de warme camembert. Heel lekker…

…Meng de zure room met de mierikswortelcrème en breng verder op smaak met zout en eventueel nog wat peper. Smeer beide helften van de broodjes in met de zure room…

…scampi's bij en kruid met het komijnpoeder, kerriepoeder, cayennepeper en zout. Snij de broodjes open. Besmeer ze met avocado en beleg met de gepekelde venkel, komkommer en de waterkers…

…Giet er een scheut olijfolie bij en mix glad. Kruid met peper en zout. Wikkel het rosbief rond de broodstengels, besmeer ze met olijfolie en kruid met peper en zout…

…5 minuten rusten. Bestrijk de broodjes met de chiliboter en beleg met reepjes gegrild witloof. Snij het vlees tegen de draad in reepjes en leg die ook op het broodje…

…en de dragonazijn. Kruid met peper en zout en snij daarna de bietjes in parten. Snij de broodjes doormidden en bestrijk de onderkant rijkelijk met de labneh. Schik er wat…

…meng ze samen met de lente-ui onder het sausje. Verhit een grillpan. Snij de broodjes doormidden, besprenkel ze met olijfolie en gril ze kort op de snijkanten. Pel de…

…vuur. Snij het stokbrood in stukken en snij ze open. Beleg de broodjes met de gelakte aubergines en werk ze af met de koolsalade, de rest van de lente-ui…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de plakjes pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel ze rijkelijk met tijm, honing en olijfolie, kruid met peper en zout en…