Snijd de broccoli in gelijke stukken. Pel en snijd de sjalot en knoflook in stukjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd hem fijn. Verhit de olijfolie en fruit…

…bieslook, het citroenrasp en –sap. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Giet de aardappelen en de broccoli af, maar vang 100 ml kookvocht (per 4 personen) op. Doe…

…Snijd de knoflook fijn. Snijd de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in stukken van 2 cm. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui en…

…Voeg de laatste 5 min. de ontdooide broccoli toe. Snipper ondertussen de uien en snijd de selderij fijn. Verwijder de zaadlijsten van de adjuma-peper en snijd fijn. Giet de…

…de folie, snijd de terrine in plakken en leg ze op vier borden. Knip de broccolicress van het bed en bestrooi er de terrine mee. Dep het vlees droog, wrijf…

…door de saus heen. Breng op smaak met de nootmuskaat en peper en zout. Giet de rigatoni en broccoli af en doe terug in de kookpan. Voeg hier het prei…

…de pan, voeg de broccoli en drievierde van de rozemarijn toe en breng de soep aan de kook. Verkruimel de bouillonblokjes boven de soep en laat 15 min. zachtjes koken…

Verwarm de oven voor tot 180 C. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Verdeel de stelen in stukken van dezelfde grootte. Kook de broccoli in 3 min. beetgaar. Giet af…

…de spekreepjes in een droge wok samen met de gesnipperde ui en knoflook. Voeg de broccoliroosjes en paprikareepjes toe en bak enkele minuten mee. Meng de tomatenpuree met de crème…

…snufje zout toe. Klop de eieren los met de room en roer er de kaas door. Schenk het mengsel over de broccoli. Bak de broccoliquiche in een half uur goudbruin.

…samen met de groentebouillonblokjes in 15 minuten gaar. Doe de broccoli erbij en kook in 6 minuten mee. Giet de aardappels en broccoli af en vang een kopje kookvocht op…

…gaar. Voeg de wokgroente naar keuze toe en wok het geheel 5 minuten. Voeg de broccolirijst en sesamzaad toe en wok alles op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Voeg ketchap…

Verwarm de oven voor op 180/190 graden. Kook de broccoli circa 5 minuten en bak de spekjes gaar. Mix de 3 eieren en de room (250 ml) in een…

…Meng in een kom de kipragout, de crème fraiche en het kerriepoeder. Vet een ovenschaal in en verdeel de broccoli over de bodem. Verdeel hierover de kipfiletstukjes en het ragoutmengsel…

Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Was de broccoli en snijd deze in grove stukken, inclusief de stelen. Kook de broccoli beetgaar, ongeveer 6-7 minuten, en…

…broccoli in roosjes, schil de steel en snijd deze in plakjes. Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui 5 min. Voeg de broccoli…

…een gladde massa en voeg naar smaak peper en zout toe. Roer de kookroom erdoor en schep de soep goed om. Garneer met kleine roosjes broccoli en wat druppeltjes kookroom.

…nootmuskaat. Snijd de rest van de boter in kleine stukjes. Verdeel de broccoliroosjes over de bodem van de ovenschaal. Leg hierop de gebakken kip en verdeel hierover de aardappelpuree in…

…cm ø. Bekleed de vorm ermee. Vouw overhangend deeg terug. Prik gaatjes in de deegbodem. Kook de broccoli en sperziebonen in water met zout in ca. 6 min. beetgaar. Laat…

…knoflook, zoete aardappel en plakjes van de steel van de broccoli toe en bak 2 min. mee. Let op: schilde steel van de broccoli voordat je deze in plakjes snijdt…