Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Doe de wortel en de bieslook in een kom. Verkruimel de fetakaas erboven en schep alles door elkaar. Rol het croissantdeeg volgens de…

Bind de asperges per 3-4 samen met een spriet bieslook. Stoom de asperges in het bovenste gedeelte van de stoomkoker of -pan in 5-7 minuten beetgaar boven kokend…

Snipper de ui en de bieslook. Snijd daarna de uien fijn samen met de peterselie en de basilicum. Doe daarna in een mengkom het gehakt, de ui, de kruiden, de…

Breng in een ruime pan water met een flinke snuf zout aan de kook. Voeg de groene kruiden toe en kook deze 1 minuut in het kokende water. Giet af…

Meng de zalm met de bieslook en kappertjes door de crème fraîche. Voeg zout en peper naar smaak toe. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan. Schud de noten op…

…Zet ze 40 à 50 minuten in de voorverwarmde oven; controleer met een vork of ze gaar zijn. Meng de kwark met 2 el gesnipperde bieslook, 1 el gehakte peterselie…

…kaas met peper en schep hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 8 minuten in de oven. Meng de room met de bieslook, de lente-ui en de ham…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper de bieslook. Spoel de radijsjes, snij ze in flinterdunne plakjes. Meng de mayonaise met de yoghurt en de mierikswortel. Breng op smaak met…

Meng de roomkaas met de bieslook ende dille. Kruid met peper en zout. Bestrijk de tortilla’s gelijkmatig met hetmengsel en beleg met de plakjes gerooktezalm. Rol ze strak op…

…de melkbij en laat al roerend indikken.Breng op smaak met peper,zout en nootmuskaat. Verdeel alles over de bordenen werk af met de bieslook ende rest van de noten.

Smelt 2 eetlepels boter. Spoel de verse kruiden, hak ze grof. Doe ze samen met de mosterd, de knoflook, gesmolten boter, peper en zout in een blender en mix fijn…

Pel de ui, snij ‘m in ringen. Stoof glazig in een mosselpot met olijfolie en voeg er de mosselen aan toe. Zet het deksel op de pot en gaar ze…

…de paprika, snij ‘m in heel fijne blokjes. Snij de bieslook in fijne ringetjes. Haal de mosselen uit de schelp. Hou de onderste helften van de schelpen bij, leg de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de zalm in blokjes. Doe hetzelfde met de pompoen. Bak eerst de zalmblokjes aan in olie. Neem ze uit de pan en bak…

…gnocchi over de borden en lepel er wat saus over. Leg er de pancetta bij en werk af met bieslook. Serveer de rest van de saus apart in een kommetje…

Snij de mozzarella in stukjes, doe er de ricotta, parmezaan, kruiden en peper en zout bij en meng. Vouw de courgettebloemen open en knip de stamper en meeldraden weg. Vul…

…stromend koud water. Pel ze en prak ze fijn. Spoel en snipper de bieslook. Meng de geplette eitjes met de mayonaise en de bieslook. Kruid met peper, zout en citroensap…

Verwarm de oven voor op 220°C. Spoel de aardappelen en maak er met een scherp mes om de 3 mm inkepingen in. Zorg dat je ze niet helemaal doorsnijdt. Leg…

Kook de quinoa gaar volgens de instructies op de verpakking. Laat de quinoa goed uitlekken. Snij de kipfilet in 6 reepjes en snij de reepjes nog eens doormidden. Kruid ze…

…en stoof ze gaar in 5 minuten. Voeg halverwege de witte wijn toe en stoom verder. Spoel en snipper de bieslook en de peterselie. Verdeel de pasta over de borden…