Halveer de ananassen, haal er het vruchtvleesuit en snij het in blokjes. Halveer de avocado, wip er de pit uit en verwijderde schil. Snij het vruchtvlees in blokjes.Meng ze…

Maak vooraf de jalapenodressing en snij de lente-ui in sliertjes. Schil de avocado's, verwijder de steen. Doe het vruchtvlees met 2 el limoensap in een blender en mix…

…de honing tot een homogene massa. Breng op smaak met zout en wat kookvocht van het krabvlees. Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Snij ze in dunne partjes…

…diepvriezer. Spoel de rucola en het basilicum, en laat uitlekken. Snij de avocado's doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Besprenkel het met de rest van het…

…en snij in ringen. Meng de venkel met de rode ui en de rest van de avocado. Maak de slablaadjes los en schik ze op een schaal. Schep er wat…

…in kleine stukken. Spoel de spinazie en hak grof. Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en haal het vruchtvlees eruit met een lepel. Mix alle ingrediënten, behalve de olie…

…de verpakking. Spoel de courgettes en snij in halve schijfjes. Pel en snipper de ui en fruit glazig in avocado-olie. Voeg de courgette en dan de spina- zie toe…

…avocado doormidden, draai beide helften in tegenwijzerzin van elkaar los en haal de pit eruit. Verwijder de schil. Mix de kruiden in de blender. Voeg de ansjovisjes en het avocadovruchtvlees…

…Trek de zalm in reepjes. Spoel de plakjes komkommer af en dep ze droog met keukenpapier. Leg op elke plak komkommer een beetje avocado, een reepje zalm en wat mozzarella…

Haal het vruchtvlees uit de avocado. Mix glad met het citroensap en de mayonaise en kruid met peper en zout. Open de schelpen, giet het vocht weg. Haal de oesters…

…Haal de zaadjes eruit met een (parisienne)lepel. Snijd de avocado in tweeën, hak de pit eruit met een keukenmes en verwijder de schil. Mix de avocado met de komkommer…

…met kerstomaatjes, basilicum, een burger, ui, scheuten, eventueel een tweede burger en een tweede plak brood. Zet het geheel vast met een prikker en een radijs. Serveer met de avocadofrietjes.

Doe het chiazaad samen 150 ml ijskoud water in een blender en laat 5 minuten wellen. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix glad. Giet in een glas…

…en krokant in de olie. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer de calamares met de avocadodip en een extra partje citroen.

Pel de garnalen en hou ze fris in de koelkast. Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel er in één beweging het vruchtvlees uit en snij het in…

…de limoenschil en het limoensap. Kruid de dressing met peper en zout. Verdeel de slahartjes met de komkommerlinten en de plakjes avocado over mooie glazen. Bestrooi ze met de garnalen…

Klop de room stijf. Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit en plet het vruchtvlees fijn met een vork. Besprenkel het met citroensap en kruid het met peper…

…deze met paprikapoeder, cayennepeper en peper en zout en grill de kipfilet in de grillpan aan beide kanten totdat de kip gaar is. Snijd de avocado open, haal de pit…

Bereiding Snijd de mango in stukjes en de komkommer in plakjes. Halveer de avocado, draai de parten uit elkaar, verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in plakjes…

…aardbeien en cherrytomaatjes doormidden en de avocado in partjes. Giet de pasta af zodra deze klaar is en meng deze in een kom samen met de rucola melange, aardbeien, avocado…