Bak de boerengranenbroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broodjes open en beleg de onderste helften met een toef veldsla en de in flinterdunne plakjes gesneden gekookte biet…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Snijd de peer in kleine blokjes van ca…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte). Mix de eieren met de zonnebloemolie en de (amandel)melk luchtig (ongeveer 10 min.). 2…

Zo maak je het: 1. Maal de cake fijn in de keukenmachine totdat er fijne kruimels zijn ontstaan. Mix de zachte roomboter met de poedersuiker en het vanille extract voor ongeveer…

Franse bakkers bakken ze het beste, maar met dit recept van Jules voor brioche kom je ook zeker een heel eind! Lekker voor bijvoorbeeld het kerstontbijt of -brunch. https://www.youtube…

Een heerlijk tussendoortje van Caroline: zoete kaneelbroodjes met pecannoten en ahornsiroop. Zó lekker! Begin met het maken van het deeg door de bloem met het zout in een ruime kom…

Deze ceviche van zeebaars bedachten we speciaal voor Kerstmis, vandaar de cranberry, rode biet en steranijs. Niet alleen zijn het smaken die dit zonovergoten gerechtje naar de winter tillen, ze…

We vermaken ons deze winter opperbest met Nigel Slater's boek The Christmas Chronicles (een winterdagboek waarin hij beschrijft wat hij elke dag kookt, van november tot februari). Één van…

Eén van onze favoriete seizoensproducten is ongetwijfeld daslook. Met deze veelzijdige smaakmaker kun je eindeloos experimenteren. Dit recept voor daslookpesto is zó lekker dat je zou willen dat daslook het…

Mac 'n cheese is een Amerikaanse all time favorite, maar ook wij lusten er wel pap van! Dit recept is vrij basic, maar je kunt 'm opleuken met wat je…

Snij de kalkoenfilet in hapklare blokjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom, voeg de kalkoen toe en marineer 30 minuten. Schil de mango's, verwijder de pit…

…inspiratie/basterdsuiker-wat-doet-het-voor-je-baksels-en-maakt-het-uit-welke-kleur-je-gebruikt/ Fotografie: Frambozensoufflés Meng de 40 gram fijne kristalsuiker en de maizena in een kom…

Gnudi zou je het verloren broertje van gnocchi kunnen noemen. Hoewel de twee heel wat DNA gemeenschappelijk hebben, is er één belangrijk verschil: waar gnocchi gemaakt worden van aardappel, worden…

Verwijder het darmkanaal uit de scampi's. Paneer ze met Paneermix en bak ze af in de frituur (180°) Snij de ijsbergsalade fijn (reepjes). Doe de ijsbergsalade in een glaasje…

Fruit de uisnippers in de boter goudgeel. Voeg de aardappelblokjestoe en bak ze goudbruin van kleur. Voeg zonodig nog wat boter toe en bak het vlees mee. Schil de appels…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Boen de aardappels goed schoon. Smelt de boter en roer de olijfolie erdoor. Pers de knoflook uit bij het oliemengsel. Voeg een snuf…

Bereiding Zet de muffinbakvorm klaar. Knip een vel bakpapier in strookjes. Vet de muffin bakvorm in met een beetje (kokos)olie en bekleed ze met de strookjes bakpapier. Hierdoor kun…

Halveer de romaatjes. Verhit de boter in een grote koekenpan en bak de romaatjes met de dille en peper 10 min. op matig vuur op de snijkant. Kook ondertussen de…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Verwarm de melk met het water in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en laat smelten. Haal de pan van…

Dep het vlees droog met keukenpapier. Verhit de boter in een stoofpan en bak het vlees rondom bruin, bestrooi met peper en zout. Pel en snipper de ui. Voeg de…