Ontdoe de zalm van graten en maak schoon. Wrijf beschuit fijn en klop het ei los. Strooi paneermeel op een diep bord. Prak de zalm en aardappelen fijn en meng…

Meng de crème fraîche met de pesto en smeer dit uit over de 2 wraps. Leg hier de plakjes gerookte zalm op. Halveer de wraps. Snijd de komkommer in plakjes…

…en voeg deze bij de zalm. 3. Voeg de mosterd, een scheutje olijfolie en het sap van een citroen toe. 4. Rasp de appel fijn en voeg deze bij de zalm 5…

Deze zalmspiesjes met venkel, kerstomaatjes en courgette zijn lekker als lichte lunch of diner. In dat laatste geval kun je het gerecht nog wat meer body geven door er gestoomde…

Van deze zalmtartaar met gefrituurde kappertjes en dillemayo blijf je eten: dat durven we met zekerheid te stellen. Het overkwam ons namelijk ook (niet doorvertellen). Maar het is niet alleen…

…het citroensap. Kruid met peper en zout, leng aan met wat water. Kruid de zalmfilets met peper en zout. Bak ze 3 minuten op het vel in de olijfolie, in…

Verwarm de oven voor op 210° C.Schil de aardappelen. Kook ze gaar ingezouten water.Snij de zalmfilet in stukjes. Klop de eierenop met de room. Kruid met peper en…

…Leg ze per 3 op elkaar. Schik het deeg in de schaaltjes. Leg er de zalm en de broccoli in. Schenk er het eimengsel over en bestrooi met de kaas…

…stukken en prik ze afwisselend met de zalm op spiesjes. Bestrijk de spiesjes met olijfolie en kruid ze pet peper en zout. Gril de zalmspiesjes goudbruin. Meng de ingrediënten voor…

…stukken.Snij de zalm in repen zobreed als de kaasrolletjes.Wikkel de zalm rond de kaas. Schik de sla op 4 kleine bordjes.Leg er een zalmrolletje open lepel er…

Verwarm de oven voor op200°C. Spoel de zalm en depdroog. Boen de citroenen schoonen snij in plakken. Spoel de prei en snij in fijnereepjes. Meng ze met de parmezaanen de…

Steek de zalm op satéspiesjes. Wentel door de maanzaadjes. Pel de rode ui, spoel de lente-ui en snipper ze. Spoel en halveer de tomaatjes. Kook de rijst volgens de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de zalm droog met keukenpapier, kruid met peper en zout en zet opzij. Spoel de citroen. Rasp de schil en pers de vrucht…

Snij de zalmfilet in fijne blokjes. Meng met een scheutje olijfolie en de helft van het limoensap en breng op smaak met peper en zout. Snij de appel in fijne…

…de fijne kruiden, breng verder op smaak met cayennepeper, peper en zout en zet koel weg. Snij de zalm in kleine blokjes. Meng er 4 eetlepels olie, de mosterd en…

Snij de zalm in heel kleine stukjes tot tartaar. Schil de appel, spoel de selder en snij in brunoise. Pel en snipper de sjalot. Spoel de limoen en rasp de…

Snij de zalm in stukken, doe in een blender, voeg de gesnipperde chilipeper en de lente-ui toe, meng er nog 2 eetlepels limoensap en limoenrasp door en mix fijn…

…zalm in blokjes. Schil de gember en rasp fijn. Snipper de lente-ui en de koriander fijn. Doe de gember samen met de dille, koriander, lente-ui en de zalmblokjes…

…mooi bruin worden. Hak de noten fijn en maal ze in de blender. Snij de zalm in stukken van 2 cm breed. Zet drie kommetjes klaar: eentje met de bloem…

…Haal de mosselen uit de schelp. Zeef het kookvocht en zet even aan de kant. Snij de zalm in hapklare blokjes. Leg ze samen met de mosselen op de venkel…