…we love clafoutis... Clafoutis is een gebakken Frans dessert van fruit (klassiek: kersen) die bedekt worden met een vla-achtig beslag dat door het te bakken een sponsachtige textuur krijgt…

…kefta in een kom en kneed het 5 min. Vorm balletjes van 3 cm. Zet de tajine op de vlamverdeler op matig vuur. Verhit boter, voeg ui en chilipeper toe…

…30 min. op kamertemperatuur komen. Dep droog met keukenpapier en bestrooi vlak voor het bakken met versgemalen zwarte peper en zout. Verhit de olie en boter in een koekenpan. Laat…

Bleekselderij schoonmaken en in boogjes snijden. In kom rucola, veldsla met bietjes en bleekselderij mengen. Vinaigrette er vlak voor serveren door mengen en salade bestrooien met croutons.

…in de olie. Voeg de garnalen toe en vlak daarna de paprika in reepjes. Snijd de shi take in plakjes en bak ook een paar minuten mee. Breng de groenten…

…honing kaneelstokje en brandewijn toe en laat het in de koelkast koud worden. Schenk vlak voor het serveren het water erbij en roer goed door. Serveer met heel veel ijsklontjes.

…Verdeel het koekkruim, het mascarponemengsel en het fruit in laagjes over 4 hoge glazen. Zet de glazen tot gebruik in de koelkast. Strooi vlak voor het serveren het amandelschaafsel erover.

…de dressing, maar roer het er nog niet doorheen. Breng vlak voor het serveren de dressing op smaak met peper en zout en roer het geheel nog even goed door.

…ijsthee in de schaal of karaf en bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast. Schenk vlak voor het serveren de mousserende wijn erbij en steek er de takjes munt in.

…blad goed uitlekken. Snijd de spinazie in repen vlak voor het in de wok gaat. Verhit 1 el olie in de wok en bak de spekreepjes uit. Haal ze uit…

…en 2 theelepels tijm. Giet de asperges af en laat afkoelen. Verdeel de asperges vlak voor het eten in porties. Rol elke portie asperges in een plak katenspek of ontbijtspek…

…de lengte in smalle reepjes. Pel en snipper de ui. Kook de sperziebonen beetgaar. Voeg vlak voor het afgieten de paprika toe. (Bewaar 1 sauslepel van het kookvocht!) Verhit in…

…het rijst gaar is. Zet evt. een vlamverdeler onder de pan en doe deksel op de pan. Dit duurt ongeveer 12-15 minuten. Laat het rijstmengsel afkoelen. Klop ondertussen de…

Meng in een schaal de prei met de paprika, ui, salamiblokjes en olijven. Schep er de rucola door. Maak de salade vlak voor serveren aan met de bruschettadressing.

…samen met het limoensap en de gembersiroop fijn. Schenk de bleekselderijgemberpuree in de flûtes. Verdeel de plakjes gember over de glazen. Schenk vlak voor serveren de prosecco in de glazen.

…cravings. 2. Vlak voor het serveren hak je de bananen met de kwark en de honing in een keukenmachine tot er een dik en romig mengsel ontstaat. Je kan het…

…de kook. Roer met een garde een draaikolk in de pan. Breek vervolgens een ei vlak boven de draaikolk. Pocheer elk ei ongeveer vijf minuten. Bang dat het niet lukt? Volg…

…Een heerlijk (en snel) recept van ons Vlaamse zusje Culy.be. Zo maak je courgettesoep met kip Kruid de kip met zout en veel peper en smeer in met een…

…bak eerst het vlees en flambeer met cognac. Doof de vlammen met een deksel. Neem het vlees uit de pan en hou warm. Voeg de room en de ingekookte fond…

…bij en laat opnieuw inkoken tot de saus licht dikt. Voeg een paar druppeltjes citroen toe en roer vlak voor het opdienen de in klontjes verdeelde boter door de saus…