Indien nodig rijst koken volgens recept. Zet het vlees in marinade met vijfkruiden poeder en oestersaus. Maak de rode paprika schoon en snijd deze in stukjes. Snijd paksoi in grove…

…snufje zout en wat paprikapoeder toevoegen. 30 minuten laten koken (regelmatig water bij het gerecht). Snijd ondertussen het varkensvlees en de zuurkoolspek in kleine blokjes. Braad dit samen aan in…

De Marinara Meatballs (gehaktballetjes in tomatensaus van restaurant Jansz. in het Pullitzer Hotel in Amsterdam zijn inmiddels beroemd. De voormalige chef (die onder andere werkte bij Momofuku) maakte die tijdens…

- Het vlees in stukjes snijden en kruiden met look, peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper, een klein beetje harissa. - Het vlees in een grote kookpot aanbraden in boter of olijfolie en…

Snijd het pangiblad zeer fijn en kook dit voor 1 uur in het water. Spoel het daarna af en kneed het goed zodat het bittere sap verwijderd kan worden. Herhaal…

Snijd de kangkung in stukken en de jeruk purut fijn. Snijd het vlees in blokjes Verhit in een wok de helft van de santen met de curry pasta. Voeg dan…

Snijd het vlees in dunne plakjes en de groenten in plakjes. Week de mihoen in lauw water voor 15 minuten. Klop de eieren op en snijd de knoflook fijn. Meng…

…knoflook, de lomboks en de champignons fijn. Doe dit ook met het varkensvlees en meng dit alles goed doorelkaar. Klop het ei los en meng dit samen met het rijstemeel…

Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de kemiri, de gember, de jinten, de kerumbar, zout en peper en de kencur fijn tot een bumbu (pasta) Snijd het vlees in…

Snijd het vlees in stukjes, de lomboks en de prei fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees rondom bruin. Dan de lomboks, de prei…

Wrijf de stukken kip of vlees met wat zout in en en bak deze stukken in een wok/wadjan met wat olie bruin. Meng de overige ingrediënten, behalve de azijn…

…de levers van de parelhoenders fijn. Draai ze samen met het varkensvlees en het kalfsvlees twee keer door de vleesmolen met de fijne plaat. Doe het vlees in een kom…

Voorbereiding: -de sneetjes brood weken in een kom melk en heel goed uitknijpen -de melk wegdoen en het ei, zout,peper,nootmuskaat door het brood mengen -het gemalen vlees erbij…

…Snijd ook de prei en ui klein. Bak het varkensvlees in een pan op hoog vuur. Zet de rijst vast op. Voeg als het vlees bijna gaar is de prei…

Rasp de taro. Verhit in een pan voldoende olie en doop de zeven er kort in. Spreid een handvol Taro over een van de zeven en druk dit vast met…

Snijd het vlees, de courgette, de aardappel in kleine dobbelsteentjes. Snijd de kool en de sjalotjes fijn. Snijd de komkommer julienne. Verhit in een wok de olie en fruit de…

Snijd het vlees in dunne plakjes. Pel de garnalen maar laat de staart zitten. Snijd de kool in stukjes van 1 cm. Snijd de shiitake in dunne reepjes. Hak de…

Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes, het vlees in stukjes en de kool in grove stukken. Verhit in een wok de olie en bak de sjalotten voor 2…

Was de paprika en snijd het in kleine stukjes. Snijd de tros tomaten in 8 stukjes en rasp de kaas. Zet alles klaar. Kook de penne (of een andere pasta…

Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Roer, zodra het water kookt, de koenjit erdoorheen. Meng de inhoud van het Knorr Mix zakje met 2 eetlepels olie…