Varkenshaasjes in 20 plakken snijden. In koekenpan helft van olie verhitten en medaillons in 6 min. aan beide zijden bruin en gaar bakken. Vlees in aluminiumfolie verpakken en 5 min…

…toe en verkruimel de bouillon erover. Laat 5-10 min. pruttelen op middelhoog vuur (zie tip). Serveer het varkenshaasje met de rode wijnsaus, de krieltjes en het gestoofde witloof. Smakelijk…

…en zwarte peper. Schenk de aanbaksels van de pan van vlees bij de boontjes voor extra smaak! Snijd het varkenshaasje in plakjes. Kruid de zoete aardappelwedges met zout. Serveer het…

Haal het varkenshaasje uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Snijd de aardappelen in stukken van 3 cm en zet net onder water met een flinke snuif zout…

Haal het varkenshaasje uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht) en bedek een bakplaat met bakpapier. Maak de spruitjes schoon. Snijd de…

…vuur. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Kruid het varkenshaasje met zout en zwarte peper. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak het varkenshaasje 2 min…

…opgelost en voeg dan de rest van de room en mosterd toe en roer los. Laat de saus nog even indikken. Snij het varkenshaasje in plakjes. Serveer met de champignonroomsaus…

…de voorverwarmde oven. Schep halverwege om. Smelt de boter in een pan. Dep het varkenshaasje droog met keukenpapier, kruid met peper en zout en bak het rondom aan. Schep over…

…voorverwarmde oven. Haal nadien uit de oven en laat nog 2 minuten rusten onder aluminiumfolie. Snij het varkenshaasje in plakjes en serveer met de zoete aardappelgratin en veldsla. Druppel de…

…ze niet te schillen. Rits de blaadjes van de takjes tijm Smelt de helft van de boter in de pan waarin je het varkenshaasje hebt gebakken. Bak de peren met…

…een grote pan. Kruid het varkenshaasje met peper en zout en kleur het rondom aan. Snij ondertussen de uien in ringen. Schep het varkenshaasje over in een ovenschaal. Leg de…

…pan. Kruid het varkenshaasje met peper en zout en bak het rondom aan gedurende 10 minuten in een pan die ook in de oven mag (als je die niet hebt…

…vlees mooi in het deeg is gewikkeld. Leg het varkenshaasje in een met bakpapier beklede braadslee. Bestrijk het bladerdeeg met de losgeklopte eierdooiers. Laat 45 minuten bakken in de oven…

…spinazie en basilicum bij. Mix het geheel fijn tot een mooi beslag. Zet een pannenkoekenpan met wat arachideolie op het vuur. Kruid het varkenshaasje met wat peper, zout en olijfolie…

Kruid het varkenshaasje met peper en zout. Smelt een klont boter in een pan en korst het haasje aan, laat vervolgens verder garen in de oven voor ongeveer 12 minuten…

…Giet de boontjes af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Smelt een klont boter in een pan. Kruid het varkenshaasje met peper en grof zout. Bak het vlees…

…salade. Grill de aardappelen ook op de barbecue. Draai het vlees nog een laatste keer om en bestrijk met marinade. Snijd het varkenshaasje in plakken. Het vlees moet gaar zijn…

…een klont boter in een (ovenvaste) stoofpot op een matig vuur. Kruid intussen het varkenshaasje rondomrond met wat zout en peper van de molen. Leg het vlees in de bruisende…

…de veldsla schoon, laat ze uitlekken en roer er een beetje mayonaise doorheen. Bak de kroketten goudbruin in de friteuse. Snij het rosé gebakken varkenshaasje in dikke schijfjes. Schik er…

Smeer de varkenshaasjes in met mosterd. Verwarm een noot boter met de olie in een grote, diepe pan en bak er het vlees rondom bruin in op matig vuur. Kruid…