…die van 5 cm in dunne plakjes. Snijd de tofu in blokjes van 2 cm.  Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem. Bak de ui tomaten en…

…tafel staan. Wij delen een verrassend recept uit het boek met je, voor crispy Peking tofu. Iedereen kent wel de beroemde Chinese Pekingeend: knapperige, sappige eend in een flensje, met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de tofublokjes met de sesamolie en de sojasaus in een kom. Leg ze op een ovenplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak 25 minuten…

…nieuwsgierigheid wil je dus met je neus in dat boek duiken. Of om deze paprika uit de oven met tofu en olijven te maken, natuurlijk. Nigel over dit gerecht Nigel:…

Bereiding Snijd de tofu in blokjes en bak deze in een pan met een beetje olie tot ze licht goudbruin zijn. Voeg daarna de fijngehakte ui toe en bak kort…

…smoren. Snijd de tofu in 4 dikke plakken. Haal de tijmblaadjes van de takken. Haal de broccoli uit de pan en houd warm. Leg de tofu en tijm in de…

Snijd de jeruk purut, de pandan, de kunyit in dunne reepjes. Snijd de prei in 1 cm dikke ringen en de tomaat in partjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

…reepjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Voeg de spitskool, paprika en de helft van de bosui toe aan de tofu en bak 3 min. mee. Roer intussen de suiker, azijn…

…noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een wok de olie. Bak de tofu in 4 min. bruin. Voeg de wokgroenten, champignons en erwten toe en bak de…

…de kooktijd bij de aardappelen in de pan. Verhit in een ruime koekenpan de olijfolie. Dep de tofu droog met keukenpapier en bak de blokjes in 3-4 min. goudbruin…

Snijd de tofu in plakken van een 1/2 cm en snijd de plakken in reepjes van een 1/2 cm. Doe ze in een kom en schep om met…

…Snij de tofu in blokjes. Fruit de knoflook en de lente-uitjes met de geraspte gember in een scheutje sesamolie. Doe de komkommerblokjes bij in de pan en stoof even…

…Voeg de paprika, broccoli en asperges toe, roerbak tot de groenten beetgaar zijn. Voeg de tofublokjes, sesamzaadjes, cayennepeper, sesamolie en sojasaus toe en roerbak nog 'n minuut verder. Meng de…

…bak het 15 minuten blind voor. Verwijder de bakbonen, giet de tofumengeling op het deeg en beleg met de broccoli. Kruid met peper en zout en zet 30 à 40…

…naar gezonde (soep)recepten is er één van. Met deze heldere paddenstoelensoep met tofu en bosui komen we die mensen graag tegemoet. Echt zo'n kommetje waar je na 't…

…of wokpan en roerbak de ui 2 min. op hoog vuur. Voeg de tofureepjes toe en roerbak 3 min. mee. Voeg de knoflook, wokgroente en champignons toe en roerbak 3…

…de tofu in blokjes van 1 bij 1 centimeter en wentel door 2 eetlepels maizena. Verhit een flinke laag olie in de wok of koekenpan en bak hier de tofu…

…opgepast, pikant) en limoen. Voeg eventueel een scheutje water toe voor een lopend sausje. Snijd het stokbrood overlangs open. Beleg het stokbrood met de tofu, rammenassalade, komkommer en lente-ui…

Uien pellen en snipperen. Bonen laten uitlekken. In wok olie verhitten en tofu 3 min. roerbakken. Uien en groenten erbij scheppen en nog 5 min. roerbakken. Bonen toevoegen en nog…

…op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Snijd de tofu in blokjes van ca. 1 5 x 1 5 cm. Meng…