…Verwarm intussen de oven voor tot 220 °C. Meng de champignons met het citroensap. Halveer eventuele grote aardappeltjes en spruiten. Meng de aardappeltjes en spruitjes met de sjalotten en olijfolie…

…spruitjes, knolselder en wortelen schoon. Halveer de spruiten, snij de pastinaak, de wortel en de knolselder in hapklare stukjes of plakjes. Leg de plakjes bladerdeeg in een ingevette lage ovenschaal…

…op 180°C. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Pel en pers de knoflook. Meng de spruiten met de knoflook, de geraspte citroenschil en wat olijfolie. Kruid met nootmuskaat, peper…

Oven op 200 °C voorverwarmen. Deeg volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien. Spruiten schoonmaken en in ca. 7 min. beetgaar koken. Afgieten en laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Rookworst in plakjes…

…door de boter. Voeg er wat zout bij en het water. Breng het water aan de kook en laat de spruiten met gesloten deksel 12 minuten koken. Schud ze af…

…kook voor de spruitjes. Vet de quichevorm in met 1 el olie. Snijd de paprika in blokjes. Halveer de spruiten en kook ze in 3 min. beetgaar. Giet ze af…

…dan deze geschaafde spruitjes. Knapperig, fris en notig (en dus niet zo bitter als gekookte spruiten weleens kunnen zijn). Ze worden helemaal Kerstmis-worthy met cranberry's, pistachenoten en Parmezaanse…

…kerstperiode in: lagen ragù met port, een romige bechamelsaus met kastanjes, gekarameliseerde Hollandse spruiten en een krokante broodkruimtopping met salie. Het is allesbehalve Italiaans, maar wel op-en-top kerst…

…Halveer de grote spruiten en snij een kruisje in de onderkant van de kleinere spruitjes. Kook de spruitjes beetgaar in 7 à 10 minuten in kokend water met 1 eetlepel…

…plakjes. Maak de bosui schoon en snijd in ringen. Kook de krieltjes en de spruiten in weinig water in 6 minuten net gaar. Snijd de kip in blokjes en was…

…en gaar ze minimaal 10 min. in de oven. Bak intussen de spruitjes met de cashewnoten 5 min. in het braadvocht van de biefstuk. Serveer de biefstukken met de spruiten.

…Giet de aardappelen af en schep ze met de resterende boter om. Verdeel de gehaktballen met de jus over 4 borden. Schep de aardappelen en de spruiten met spekjes erbij.

…noten goudbruin in 1 el hete olie. Neem ze uit de pan. Doe dan de spruiten in de braadpan, zet ze onder in water, voeg zout toe en kook beetgaar…

…is. Maak de spruitjes schoon door de buitenste blaadjes te verwijderen. Pel daarna de blaadjes van de spruiten tot de harde kern. Blancheer de blaadjes 2 minuten in gezouten water…

…Verdeel de bloemkool in kleine roosjes, halveer de spruiten en hak de kruiden fijn. Maak de doek nat en leg in de zeef. Schenk de bouillon er langzaam door zodat…

…en braad de gehaktballen in 10 min. gaar. Kook ondertussen de spruiten in water in 8 min. beetgaar. Neem de gehaktballen uit de pan. Breng het braadvocht aan de kook…

…en braad de gehaktballen in 10 min. gaar. Kook intussen de spruiten in water in 8 min. beetgaar. Neem de gehaktballen uit de pan. Breng het braadvocht aan de kook…

…tomaten. Snij ze in stukjes. Blancheer de kool (of spruiten) 3 minuten in kokend water, laat uitlekken en snij in reepjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Stoof…

…schoon. Kook ze beetgaar in gezouten water en giet af onder koud water. Hou enkele spruitenblaadjes apart voor de afwerking. Meng het paneermeel met de parmezaan en een snuifje cayennepeper…

…watt.Spruitjes koken: Verwijder de kontjes en de losgekomen blaadjes van de spruitjes.Kook de spruitjes in circa 5 minuten beetgaar.Roerbakken van de spruiten: Pel en snipper de sjalot…