…de knoflook fijn en voeg deze toe aan de soep. Snijd de Shiitake in plakjes en voeg toe aan de soep. Snijd vervolgens ook de kip in stukjes en voeg…

…Snijd de wortel in blokjes. snijd de shiitake in plakjes en hal de lente-ui fijn. Spoel de rijst af. Verhit in een pan het water met de rijst en…

…ringetjes. Snijd de shiitakes in reepjes. Verhit een scheutje olie in een wok en bak de paprika’s het wit van de paksoi en de shiitakes circa 5 minuten. Voeg…

…Verwijder de steeltjes van de shiitake en snijd de shiitake in plakjes. Verwijder de gember uit de bouillon. Voeg de peultjes shiitake en de noedels toe aan de bouillon en…

…Kook intussen de ramen noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de shiitakes in reepjes. Voeg de shiitakes, spitskool en worteljulienne toe aan de bouillon en laat 5 min…

…peper.Mosterd-shiitakessausVerwijder de steeltjes van de shiitakes en de snijd de shiitakes in repen.Verhit een scheut olie in de pan van de hamlappen en bak de shiitakes circa…

…de wortel en snijd in repen. Knip het uiteinde van de shiitake en knip 5 keer in de bovenkant zodat je een stervorm krijgt. Knip de uiteindes af van de…

…paprika’s in repen, halveer de shiitake en schep om met de rest van de saus. Verhit in een wok 1 el olie en roerbak de aubergine ca. 10 min…

…de bosui, de wortel en de shiitakes 1-2 minuten. Bak de garnalen 1 minuut mee en schep de taugé erdoor. Laat 5 minuten afkoelen. Leg een loempiavel op het…

Roerbak de reepjes kip in hete wokolie. Voeg dan de gehakte knoflook, peper en zout, 5 kruidenpoeder, hoisinsaus, sojasaus en honing toe. Schep alles goed door elkaar en laat het…

…vlees in reepjes. 5. Verdeel de rijst, spinazie en shiitake over de kommen. Snijd het vlees in reepjes en leg in de kommen er bij, schep er wat van de…

…knoflook, gember en het pepertje fijn (verwijder eventueel de zaadjes uit de peper). Halveer de shiitake. 3. Zet een wok op het hoogste vuur en laat deze goed heet worden…

…Dit gebeurt al binnen een minuut. Giet het dan direct af. Voor de gewokte groente Snijd de shiitake in reepjes, de helft van de bosui in ringen en de andere…

…kombu zodra het water begint te koken. Breng dan het water opnieuw aan de kook en voeg de shiitakes samen met het steranijs toe. Laat 10 minuten trekken op een…

…paprika, knoflook en shiitakes in een pan met wat olijfolie. Overgiet met de eieren, kruid met Provençaalse kruiden en bak de omelet gaar. Doe er de kruidensalade op en werk…

Maak de dashi. Doe de gedroogde kombu en de gedroogde shiitakes in 0,5 liter water en laat voor het beste resultaat een nacht rusten in de koelkast. Deze fase…

Er zijn nog zekerheden in het leven en dat mensen in januari massaal verlangen naar gezonde (soep)recepten is er één van. Met deze heldere paddenstoelensoep met tofu en bosui…

…minuten zonder deksel sudderen. Kook ondertussen de rijst gaar. Bak ook de wokgroenten met wat wokolie in een pan samen met de in plakjes gesneden shiitakes. Als de groenten bijna…

…wordt en voeg het toe aan de mie. Verhit in een pan de olie en roerbak het vlees en de shiitake voor 3 minuten en totdat deze gaar zijn geworden…

…Voeg vervolgens de misopasta, paprika en shiitake toe. Wok op hoog vuur. Voeg de udonnoodles en sojasaus toe zodra de paprika zacht begint te worden. Wok nog 2-3 minuten…