…met de mixer tot een luchtige puree. Voeg de melk in stapjes toe de puree moet niet te nat worden maar lekker stevig blijven. Breng de puree eventueel verder op…

…koopt Het groenteboekje (Nijgh & van Ditmar) nu in de digitale boekhandel voor € 22,50. Meer fruit- en groente-recepten Vegan pastinaaksoep met knoflook Caprese salade met kakifruit en basilicum…

…s in Pernod voor ons. Met je vingers eten en het brood dopen in de romige anijsachtige saus. Niet normaal zo lekker!" Aan de slag 1. Verhit de olie in…

…Schep er wat Optimel gele curry salade overheen. Tips van blogger Charlie (Charlie's Kitchen) Gebruik kleine stukjes mango als extra topping voor bij het broodje.  Houd je niet van kip…

…op de huid draai ze om en laat ze kort verder garen tot ze net niet meer glazig zijn.EindbereidingLeg de andijvie in het midden van het bord lepel er…

…quesadilla niet aankoekt. Druk alles nog even lekker aan, snijd de quesadilla in punten, en serveer twee kwarten per persoon. Samen met een flinke dot guacamole en een lekkere salade…

…een salade de ambitie heeft om een dressing te worden. De kleine plukjes te zwaar aangemaakte slabladeren die we vaak op een stoofschotel en in schalen serveren zijn niet bedoeld…

Het nieuwe boek van Ella Mills (voorheen bekend als Ella Woodward) is uit: Elke Dag Deliciously Ella. We mogen een lekker recept uit dit boek delen: een heerlijke en snelle…

Deze salade met mango, aubergine en koriander is heerlijk licht en is ook ideaal om voor een grote groep te maken.  Ben je niet zo dol op koriander? Vervang dit…

Het nieuwe aspergeseizoen is geopend! Daarom vandaag een heerlijk aspergerecept van Miljuschka Witzenhausen: een aspergesalade met anijs-sinaasappeldressing en eetbare viooltjes. Miljuschka: "Het aspergeseizoen is in volle gang. De meeste aandacht…

…recept delen uit het boek: een heerlijke vegetarische salade van watermeloen en chioggiabiet met miso-wauw-saus.  Nina: "Deze felgekleurde salade om te delen combineert zoete watermeloen met aardse chioggiabietjes…

Niks mis met de kant-en-klare variant op z'n tijd, maar tomatensoep maken met verse tomaten is veel makkelijker dan je misschien zou denken. Met ons favoriete recept…

Een niet alledaagse, maar geweldige combinatie voor een maaltijdsalade: gemarineerde en vervolgens kort gebakken zalm op een bedje van veldsla, met grapefruit, avocado, radijs en Granny Smith appel. Fris en…

…en superdivers. Maak er bijvoorbeeld een dal, soep of zelfs salade mee. Vroeger hadden linzen een ietwat suf imago en was het dus minder bekend wat voor creatiefs, lekkers en…

Salade van witlof groene appel en paddenstoelen met walnotenvinaigrette en parmezaanwafelNotenvinaigretteMeng de eierdooiers met de mosterd en azijn in de blender.Voeg terwijl de machine draait de bouillon toe en…

…citroen. Je gebruikt niet alles, de rest kun je lekker als bijgerecht eten of verwerken in een salade. Leg de rucola en de dungesneden plakken venkel op de hummus. Beleg…

Niet alleen Culy staat (deze week) in het teken van Ottolenghi: hij is deze maand gasthoofdredacteur van delicious. magazine. Culinair journalist Merijn Tol bedacht speciaal voor dit nummer een recept…

Een heerlijk frisse venkelsalade die niet misstaat bij de barbecue in de tuin, tijdens een picknick in het park, als lunch (to-go) of gewoon als bijgerecht bij het avondeten…

Deze fleurige vegetarische salade bevat alle kleuren van de regenboog. Fris, gezond en prachtig om te zien! Alleen blauw, indigo en violet zitten er helaas niet in... Rood: rode paprika, granaatappelpitjesOranje: wortel…

…de knapperige quinoa. Die bakken we in het vet van de guanciale. Dit voegt aan iedere hap niet alleen een fantastische textuur toe, maar ook heel veel smaak. Zie het…