…gehakt mengsel met het brood zijn ingepakt. Verwijder voorzichtig de folie en braad de rollades 15 minuten in een oven van 180° C. Laat ondertussen 5 dl van de wildfond…

…Snij de kale sinaasappel in vieren en stop in de kip. Bind de poten weer bij elkaar met een rolladetouwtje. Wrijf de kip rondom helemaal in met de oranje boter…

…Leg de rollade direct op het rooster in je oven zet er een lekbak onder en rooster hem 1 uur en 10 minuten of tot hij goudbruin maar vanbinnen nog…

…bestanddelen er met de achterkant van een lepel door. Haal de touwtjes van de rollade snij hem in plakjes en serveer ze met de jus en groenten. Calorieën Vet Verz…

…kerntemperatuur van ongeveer 60 graden Celsius. Zet de oven na dat uur op 200 graden Celsius en laat de rollade nog eens 15 minuten bakken. Wanneer de kiprollade een kerntemperatuur van…

…in flink wat boter tot ze zachter worden. Bestrooi ze met de suiker en laat ze nog even karamelliseren. Verwijder het keukentouw van de rollades. Snij de kipfilet in plakjes…

…alle kanten kort goudbruin. Leg de rollade op de pompoen en gaar beide 35 à 40 minuten in de oven. Haal het gebraad uit de oven, werk het af met…

…en maak vast met een prikker. Bak de rollades rondom rond goudbruin in ruim wat boter. Kook de ravioli in ± 3 minuten gaar in gezouten water. Warm de veenbessen op…

…de gesmolten chocolade toe en een scheut van de ingekookte espresso en mix tot een gladde crème.      Verdeel plasticfolie over het aanrecht om je rollade in op te rollen…

…uur van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Verwarm de oven voor op 220 °C. Druppel wat olijfolie over de rollade. Rooster het vlees voor 20 minuten…

…Laat nog 45 minuten verder garen. Bedruip de rollade met het braadvocht. Laat ze 15 minuten rusten voor u ze aansnijdt. Schenk het braadvocht door een zeefje in een steelpannetje…

…de pistaches en de gemalen kaas. Rol van aan de korte kant alles strak op tot een rollade van ± 30 cm lang. Rol de uiteinden van het bakpapier op zoals…

…de vulling aan tot een ‘worst’. Rol met behulp van de touwtjes de rollade stevig op door telkens een stukje op te rollen en met het touw stevig vast te…

…rest van de wijn op de bodem van de schaal. Laat de uien in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar worden. Lekker bij een rollade of varkensfiletlapjes.

…10 min. rusten. Wip de tenen knoflook uit de schilletjes en verdeel met de wortel over een schaal. Snijd de rollade in ca. 12 plakken (per 4 personen) en leg…

…maar laat rondom 1 cm vrij. Rol de rollade stevig op en bind op met keukentouw: bind 4 stukjes touw vast in de breedte en 1 stuk in de lengte…

…de couscous en de overige peterselie losjes met het wortelmengsel. Neem de rollade uit de oven en snijd hem in plakken. Maak het bakvocht in de braadslee met een beetje…

…55°C. Dek de rollade af met aluminiumfolie en laat nog 25 minuten rusten. Klop intussen voor de dressing alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout en peper…

…voorzichtig af. Gebruik het bakpapier op je werkblad om de cake van de korte zijde voorzichtig maar strak op te rollen. Laat de rollade opgerold ca. 10 minuten afkoelen, rol…

…Rol strak op, beginnend bij het stuk rib (het magerste deel). Bind de rollade vast met vier stukken keukentouw, het vijfde stuk touw overdwars. Snijd het zwoerd hier en daar…