Snijd de eend in 8 stukken en wrijf deze in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Spoel daarna af. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

…reepjes. Snijd de ui in stukjes. Maal de peper grof. Maak de eend schoon en verwijder de kop en de poten. Wrijf de eend in met de gehakte knoflook, het…

Hak de knoflook fijn e snijd de lomboks en de tomaten in stukjes. Maak de inktvis schoon en verwijder het harde deel maar laat de inktzak zitten. Verhit in een…

…klur verandert. Voeg dan de sperziebonen, de oestersaus, de kecap, het zout en de peper toe en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en kook het al roerend gaar. Serveer.

Snijd het vlees in plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de serai en…

Snijd het vlees in dunne plakjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan voldoende olie en bak het…

…3 minuten. Voeg dan de ribbetjes toe en roer. Dan de kecaps en de beide sausen toevoegen samen met de peper, het zout en de palmsuiker en roer goed. Dan…

…in dunne plakjes. Maak de peper schoon, verwijder de pitjes en zaadlijsten en snijd de peper in kleine stukjes. Verhit de olie in de wok of grote koekenpan. Bak hierin…

…op een zacht vuur, anders spatten ze open. Verkruimel de peperkoek en rooster even in een pannetje tot het krokant is. Serveer de stoemp met de bloedworst en de peperkoekcrumble.

Snijd de paling in stukken en wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat het tenminste 15 minuten marineren. Verhit in een pan de olie en bak…

Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Snijd de ui in blokjes en de citroen in halve partjes. Hak de knoflook grof. Ris de oregano en hak grof. Knip de…

…ontstaat. Breng op smaak met een beetje zout en peper.Rol het gehakt uit tot twee lange brede stroken maak in elk een geultje en leg de hardgekookte eieren erin…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Snijd de parika in dunne reepjes. Hak de knoflook fijn. Meng het vlees met de ingrediënten voor…

Snijd de aardappelen in kleine blokjes. Rasp de laos en wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu tot een grove pasta. Verhit in een pan de olie en fruit…

…de oestersaus, de peper en de sesamolie toe en meng alles goed. Bak totdat alles gaar is geworden en meng dat de maizena erdoor en roer totdat de saus is…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de lomboks, de trasi en de kunyit fijn tot een pasta. Meng de asem met de eetl water. Snijd de sjalotten, de…

…aluminiumfolie rusten. Meng voor de mayonaise de eidooiers azijn mosterd een paar kappertjes en een beetje zout en peper in een keukenmachine en voeg de olie druppelsgewijs toe. Laat de…

…Strooi er wat in de vijzel gemalen roze peper en zout overheen. Rooster de bloemkool circa 15 minuten in de oven. Voeg ze na 15 minuten toe aan de bloemkool…

Zet alle materialen klaar. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep in een diep bord de biefstuk om met de knoflook, rode peper, komijn, gember en sojasaus…

…en zeker niet met een dagelijkse dosis pit in de vorm van rode pepers.  Ook handig: onze tien regels voor de perfecte warme chocolademelk Bron: Flickr Zo maak je de…