…de soep opnieuw aan de kook en voeg peper naar smaak toe. Verdeel de soep over borden of kommen en garneer met de pesto en omeletreepjes. Serveer met de broodsoldaatjes.

Deze goddelijke Indonesische tofu-omelet met pindasaus (tahu telor) is heerlijk als avondeten, want hij zit bomvol tofu en taugé. Het recept komt uit De bijbel van de Indonesische keuken…

Culy stelde zichzelf een stevige uitdaging: de beroemde Thaise krab omelet van Jay Fai uit Bangkok namaken. Dit streetfood restaurantje in Thailand werd in 2018 onderscheiden met een Michelinster. En…

…We zaten te klapperen met onze oren toen we hoorden wat sterrenchef José Andrés vertelde in een podcast. Want zijn favoriete methode om een omelet te maken? In de magnetron…

…een wrap. Leg er een omgekeerd bord op en draai in één beweging om. Bestrooi de omelet met de opzijgelegde lente-ui en verdeel er het spek over. Vouw dicht…

…het ei licht gestold is. Draai de omelet om en laat kort verder garen. Herhaal voor de andere omelet. Serveer de omeletjes met de broccolini, de rest van de kervel…

…aten er ooit een voortreffelijke 'bombay omelet' die ons inspireerde om in eigen keuken aan de slag te gaan. Het resultaat is deze Indiaas geïnspireerde omelet met tomaat en naan…

…water en wat zout en vank hiervan 20 dunne omeletjes. Maak van de rijst 20 balletjes en vul deze met het kipmengsel. Verpak de rijst/kip balletjes in de omeletjes

Snijd de rawits in dunne plakjes. Was de kleefrijst en laat het tenminste 2 uur staan met water. Verhit een pan en leg daarop 1 eetl kleefrijst, dek af en…

…om warm te houden. Omeletreepjes Kluts de eieren en de melk voeg de pijnboompitten toe en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verhit een scheutje olie…

…het ei met de sojasaus los in een kommetje en bak er in 1 el olie een omelet van. Hussel de shiitake in een kom om met de resterende olie…

…bestudeert: tamagoyaki (ook wel tamago genoemd). Toch is deze opgerolde Japanse omelet één van de lastigste gerechten uit de Japanse keuken om te maken. En hadden we al gezegd dat …

…elk eitje 1 kl melkerijboter in een klein pannetje en bak de omeletjes. Verwarm opnieuw 1 kl boter en bak de sneetjes ontbijtspek krokant. Beleg de croissants met een omelet…

…Verhit opnieuw wat olie in de pan op middelhoog vuur en schenk het tofu-eimengsel erin. Bak het als een dikke omelet, draai voorzichtig om als de onderkant stevig is…

…in de twee pannen en laat de omeletten op laag vuur met de deksel op de pan circa 5 minuten garen. Draai de omelet met behulp van de deksel om…

…met het water. Verhit 2 kleine koekenpannen met in elk 1 el olie en bak op middelhoog vuur in 4 min. 2 omeletten van de eiwitten. Leg na 2 min…

Snijd de kool zeer fijn. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten en de knoflook voor 3 minuten. Voeg…

…ui en de peper. Verhit in een pan de olie en bak van het mengsel een omelet. Snijd de omelet in vierkantje en schep dit door de soep en serveer.

…3 minuten koken.Breng op smaak met sojasaus en sesamolie.Verwijder eventueel de plakjes gember.OmeletreepjesSnijd de bosuitjes in dunne ringen.Kluts de eieren met de melk voeg de bosuitjes…

…een pan met olie en bak het omelet aan beide kanten een paar minuten op middelhoog vuur in een anti-aanbakpan. Verdeel het omelet over het brood en bestrooi met…