Verwijder de bladeren van de maiskolven en was de kolven. Zet de kolven net onderwater en kook ze ongeveer 10 tot 15 minuten. Smelt de roomboter.

Maak de maïs schoon: trek eventuele bladeren en draden van de kolven en was ze. Snijd een plakje van de onderzijde. Kook de maïs in ruim water met zout in…

…Verdeel de helft van de pastasaus over de bodem van de ovenschaal. Schep de macaroni en groenten op de saus. Verdeel de rest van de pastasaus over het gerecht. Garneer…

…worden gebruikt, pel dan de peulen en kook de doperwten kort totdat ze gaar zijn maar nog wel knapperig. Snijd de abrikozen en gedroogde tomaatjes in dunne repen, de paprika…

…de mascarpone, de melk en de suiker goed door elkaar tot het glad is. Voeg het citroensap toe en roer weer goed door. Doe de mascarponekwark en de frambozen in…

Splits de eieren. Doe in een kom het mascarpone mengsel, de poedersuiker, de vanillesuiker, de eidooiers en de melk, en klop dit schuimig. Klop de slagroom halfstijf en de eiwitten…

…op de verpakking gaar. Snijd intussen de piccolo’s elke ½ cm in, maar net niet door. Smeer de kruidenboter in de inkepingen en bak de broodjes in 10 min…

…in deze marinade. Dek af en zet 24 uur in de koelkast. Draai het vlees af en toe om. De volgende morgen, neem de haas in stukken uit de marinade…

Doe de koekjes samen met de cream sherry of sinaasappelsiroop in een blender en maal ze grof. Verdeel het koekjesmengsel over mooie glazen. Leg hierop wat partjes mandarijn. Bewaar een…

…mee. Schenk de madeira in de pan en roer de achtergebleven bakrestjes met een spatel los. Voeg de slagroom toe en laat de saus zachtjes tot de gewenste dikte inkoken…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de rollade in een ovenschaal. Schuif in de oven, verlaag de temperatuur naar 125 °C en bak het vlees in ca. 60…

Zet de mandarijnen onder water in een pan en kook ze 45 minuten. Laat ze afkoelen. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 20 cm doorsnee in…

…ca. 10 min. Pureer de soep met een staafmixer. Roer de maizena met een beetje water los. En roer dit door de soep en laat deze nog 2 min. koken…

Schil en snijd de mango in langwerpige plakken en houd 1/4 deel van de mango apart. Mix 3/4 deel van de mangoblokjes met de resterende ingrediënten in de…

Verwarm de oven voor tot 200 °C indien je niet over een magnetron beschikt. Vermaal de havermout in de blender of met de staafmixer tot een grof meel. Voeg het…

Pel de banaan en breek in stukken. Doe de banaan samen met de melk, mango, vanillesuiker en het eiwitpoeder in de blender en mix tot een gladde smoothie. Giet de…

Schil de mango en kiwi en snijd allebei in stukjes. Vul een schaaltje met magere kwark en voeg de kiwi en mango stukjes toe.

Doe de kwark in een kom. Giet de muesli eroverheen. Verdeel de frambozen over het geheel. Garneer met het gebroken lijnzaad.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui, schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1x1cm. Snijd de wortel in plakjes. Verhit de olie in een soeppan…

Vul een schaaltje met magere kwark en voeg de blauwe bessen en zonnebloempitten toe.