…combinatie drop en cranberry's (en koekjes) lijkt misschien een vreemde. Maar in dit recept levert het knapperige, boterige koekjes op met een klein zuurtje van de cranberry's en…

…servies - op tafel presenteert. Voor een balagan dessert à la Culy zochten we onze inspiratie in Indonesische hoek en dat leverde een érg smakelijk boeltje op. Indonesische hoek, zeiden we…

…en de bumbu. Stoof dit alles totdat de olie boven komt drijven. Dan de fijngesneden lever toevoegen en de plakjes long met het zout en dit nog 5 minuten doorbakken.

…toe, kruid met peper en zout en laat kort garen. Snij de levertjes in fijne plakjes. Leg een laagje compote op een lepeltje en beleg met een paar plakjes lever…

…en leg ze bij de tomaten in de oven. Strijk de lever in met olie en leg ze op de grill. Draai ze een kwart slag om er vierkanten in…

…voorverwarmde schaal, deglaceer het braadvocht met de azijn en de bouillon en laat nog even doorkoken. Leg de halve tomaten bij de lever, geef er de juliënne paprika bij, de…

…uit. Schil de wortels en snij ze in schijfjes. Hak de lever van het konijn fijn. Smelt 50 gram boter in een pan en sauteer hierin de gehakte uien bruin…

…5 minuten zachtjes het mengsel van ui en peterselie. Draai de lever door de vleesmolen en doe ze in een kom. Geef er zout en peper bij en de mie…

…de zaadlijsten en snij ze in juliënne. Smelt de reuzel in een pan en sauteer hierin snel de brunoise lever aan alle kanten bruin. Haal ze uit de pan en…

…de deksel op en laat nog een uur zachtjes stoven. Maak 10 minuten voor het einde van de kooktijd de lever van het konijn fijn, meng ze met het bloed…

…ze afkoelen. Snij de lever in stukken. Schil de ui en snij deze ook in stukken. Draai lever en ui twee keer door de molen met de fijnste plaat. Het…

…sambal en ketjap toe. Bak even aan en doe dan de levertjes weer terug in de pan. Blus het geheel af met de fond. Laat op laag vuur 20 minuten…

…Schep met de schuimspaan het dikke gedeelte van het melk-/karnemelkmengsel in de vochtige doek. Laat de kwark goed uitlekken. In totaal levert dit zo'n 500 gram kwark op.

…de takjes salie. Snipper de sjalotjes grof. Snijd de bakbacon in stukjes. Doe de helft van het varkensvlees en de levertjes samen met de bacon tijm, salie, sjalotjes en het…

…melk lukt het ook. Zet dus naar hartelust je favoriete vegan melk in als je dat verkiest. Dit recept levert dan wel de allerlekkerste bananenpannenkoeken op, maar voor wie haast…

…dus nog veel meer! Yotam: "De bijzonder geliefde Italiaans-Amerikaanse ‘eggplant parm’ (aubergine met parmezaan) levert de inspiratie voor dit gerecht dat bestaat uit lagen gepaneerde aubergine, tomatensaus en kaas…

…zo lekker als de variant met vlees. Deze zalmburgers leveren bewijs. Bron: Zalmburgers met zeewier en gembermayo Hak de zalm in grove stukken. Doe de helft in een blender en…

…Het levert een romige saus op die door de citroen toch ook lekker fris is. > Ook een lekkere simpele pasta: spaghetti aglio e olio (zoals uit de film Chef…

…Die stopten we dus allemaal in deze taart. Dit recept maken we zonder bloem, dus dat levert niet alleen een ultiem smeuïge chocoladetaart op, maar ook nog eens een glutenvrije…

…mogen alvast een smakelijk voorproefje met je delen! Het recept voor de iconische brioche van Fort Negen levert een brood op dat zacht, luchtig en precies zoet genoeg is om…